
【化】 edulcoration
add; append; increase; plus; tot; tote
【医】 add; adde; addition; admov.
sweet
【医】 gluco-; glyco-
"加甜"是食品加工领域的专业术语,指通过添加甜味剂提升食品甜度的工艺过程。该词对应的英文翻译为"sweetening",在汉英词典中释义为"the process of adding sweeteners to enhance sweetness",常见于《汉英综合科技大词典》第3版(商务印书馆,2018)。
在食品工业应用中,"加甜"包含两个核心维度:
该工艺需遵循GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定,不同食品类别对应明确的甜味剂添加限量。美国FDA食品添加剂数据库显示,目前通过GRAS认证的甜味物质已达47种,包括新型天然代糖赤藓糖醇和甜菊糖苷。
“加甜”是由动词“加”与形容词“甜”组合而成的短语,通常表示通过添加糖、蜜等物质使食物或饮品变得更甜。以下是综合多个来源的详细解释:
基本含义
“甜”的本义指像糖或蜜的滋味,与“苦”相对。其字形由“甘”(表示味道)和“舌”(感知味道的器官)构成,强调通过舌头感知甘美滋味。“加”意为增加、施加,因此“加甜”即通过外部添加使甜味增强,例如在咖啡中加糖、在糕点中添加蜂蜜等。
引申与比喻
文化与社会应用
在食品工业中,“加甜”是常见的工艺,如饮料、甜品制作;在文学中,常通过“加甜”表达对美好事物的追求,如诗句“酸甜滋味,百种千名”(引自《南都赋》)。
相关词汇扩展
若需进一步了解“甜”的字形演变或组词示例,可参考《说文解字》及现代汉语词典中的详细解析。
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