
dumpling
“饺”(jiǎo)在汉英词典中主要指中国传统面食“饺子”,其核心释义为包裹肉馅或素馅的面制半月形食物。根据《现代汉语词典》(第7版)定义,“饺”是“饺子”的简称,特指用薄面皮包馅后经水煮或蒸制而成的食品。英语对应词常译为“dumpling”或直接音译“jiaozi”,牛津英语词典将其描述为“a Chinese crescent-shaped dumpling with a savoury filling”。
从语言学角度分析,“饺”字由“食”与“交”组成,体现其作为交子时分(除夕夜)食用的文化属性。北京大学《中华饮食文化考》指出,饺子的折痕工艺象征古代货币“元宝”,故春节期间食用蕴含招财进宝的吉祥寓意。
该词的用法特征包括:
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“饺”是一个汉字,其含义和用法可从以下几个方面详细解析:
“饺”指包成半圆形的有馅面食,最常见的是“饺子”。其繁体字为“餃”,拼音为jiǎo(注音:ㄐㄧㄠˇ),属于左右结构,部首为“饣”(食字旁),总笔画数为9画。
饺子是中国北方传统食物,象征团圆,常在春节等节日食用。其制作需将馅料包裹于面皮中,捏合成半圆形或月牙形。
总结来看,“饺”既是一个描述特定食物的汉字,也承载着饮食文化与传统习俗的内涵。
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