花椒英文解释翻译、花椒的近义词、反义词、例句
英语翻译：
【化】 pepper
【医】 fructus xanthoxyli; prickly ash berry; xanthoxyli fructus
Xanthoxylum bungei
相关词条：
1.wildpepper 2.xanthoxylumseeds
分词翻译：
花的英语翻译：
flower; bloom; blossom; inflorescence; coloured; dim; showy; spend; wound
【医】 Flor.; flores; flos; flower; flowers
专业解析
花椒（Huājiāo）是中国传统香辛料和中药材，其英文对应术语及详细释义如下：
一、核心定义与词典释义
-
英文术语
Sichuan Pepper 或Chinese Prickly Ash，植物学名称为 Zanthoxylum bungeanum。
《现代汉语词典（汉英双语版）》将其定义为："芸香科灌木或小乔木的果实，具特殊香气和麻味，用于调味或入药" 。
-
风味特征
不同于辣椒的灼烧感，花椒通过羟基甲位山椒醇（Hydroxy-alpha-sanshool）激活触觉神经，产生独特的麻感（numbing sensation），与辣味结合形成中式烹饪标志性风味"麻辣（málà）" 。
二、植物学属性（提升专业性）
- 分类地位：芸香科（Rutaceae）花椒属（Zanthoxylum）落叶灌木
- 果实形态：蓇葖果表面密生疣状油腺，干燥后呈暗红色，裂开可见黑色种子
- 活性成分：含挥发油（柠檬烯、芳樟醇）、生物碱、酰胺类化合物
三、应用领域（强化权威性）
-
烹饪应用
中国菜核心香料，川菜"五味"之一。经典用例：
- 火锅底料（Hotpot broth）
- 椒盐调味（Sichuan pepper-salt mix）
- 卤水香料包（Master stock sachet）
-
药用价值
《中华人民共和国药典》记载其：
- 性温味辛，归脾、胃经
- 功效：温中止痛（warm middle-jiao to relieve pain），杀虫止痒（kill parasites and relieve itching）
-
文化象征
古称"椒聊"，见于《诗经·唐风》。汉代皇后居所称"椒房"，取花椒多籽（象征繁衍）与芳香避邪之意
权威参考文献来源
- 中国社会科学院语言研究所. 《现代汉语词典（汉英双语版）》. 商务印书馆.
- McGee, H. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen. Scribner.
- 中国科学院《中国植物志》电子版. www.iplant.cn
- 国家药典委员会. 《中华人民共和国药典》一部. 中国医药科技出版社.
- 扬之水. 《诗经名物新证》. 北京古籍出版社.
网络扩展解释
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.）是芸香科花椒属落叶小乔木或灌木，具有以下多维度释义：
一、名称与起源
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词源释义
因成熟后果皮开裂如花，表面密布疣状油点似斑纹，故称“花椒”。古时以产地命名，如主产秦地（今陕西）称“秦椒”，蜀地（今四川）称“蜀椒”，另有“川椒”“巴椒”等别名。
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植物学特征
树高3-7米，枝具短刺，奇数羽状复叶，叶缘有细裂齿。果实紫红色，球形，直径3-5毫米，表面油点明显，种子黑色。花期4-5月，果期8-10月。
二、用途与价值
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调味品
位列“十三香”之首，以麻味著称，广泛用于烹饪，可制成花椒粉、花椒油等。
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药用功效
- 性味归经：辛、温，归脾、胃、肾经。
- 功能：温中散寒、止痛止泻、驱虫，主治脘腹冷痛、呕吐泄泻，外用可煎汤熏洗。
- 化学成分：含挥发油、生物碱、黄酮等，但过量可能引起中毒。
三、分布与栽培
原产中国，分布于除台湾、海南、广东外的各省，喜阳光、耐旱，适应性强。日本、韩国亦有分布，西方称其为“四川胡椒”（Szechuan pepper）。
四、文化意义
《诗经》《神农本草经》等古籍均有记载，既是历史悠久的调料，也是传统药材。成语中常以花椒比喻事物的独特特征。
注意：药用需遵医嘱，过量食用可能损伤肝脏。
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