苯并芘英文解释翻译、苯并芘的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 benzopyrene; benzpyrene

分词翻译：

苯并的英语翻译：

【化】 naphtho-
【医】 benz-; benzo-

芘的英语翻译：

【化】 pyrene
【医】 pyrene

专业解析

苯并芘（Benzopyrene）的汉英词典释义与科学解析

一、术语定义

苯并芘（英文：Benzopyrene）是一类多环芳烃化合物（Polycyclic Aromatic Hydrocarbons, PAHs），化学式为 ( C{20}H{12} )。其典型结构包含五个稠合苯环，分为苯并[a]芘（Benzo[a]pyrene, BaP）和苯并[e]芘（Benzo[e]pyrene）等同分异构体。其中苯并[a]芘因强致癌性被国际公认为重点污染物。

二、化学性质与来源

物理特性：
- 常温下为淡黄色晶体，难溶于水，易溶于有机溶剂。
- 熔点 ( 179^circ C )，沸点 ( 495^circ C )，具有光敏性。
自然与人为来源：
- 自然来源：森林火灾、火山喷发。
- 人为来源：
  - 不完全燃烧：烟草烟雾、汽车尾气、工业排放；
  - 食品加工：烧烤、熏制肉类（高温裂解脂肪产生）。

三、健康危害与监管

致癌机制：
- 苯并[a]芘经代谢活化后形成亲电子衍生物，与DNA结合诱发基因突变，被世界卫生组织（WHO）列为1类致癌物（明确对人类致癌）。
暴露途径：
- 吸入（空气污染、吸烟）、食入（焦糊食物）、皮肤接触（焦油、工业环境）。
国际限值标准：
- 中国：GB 2762-2022 规定熏烤肉类中苯并[a]芘限量为 ( 5.0 mu g/kg )；
- 欧盟：Regulation (EU) 2023/915 设定油脂类食品限量为 ( 2.0 mu g/kg )。

四、检测与防控措施

检测技术：
- 高效液相色谱（HPLC）、气相色谱-质谱联用（GC-MS）为国际通用方法（参考ISO 15302:2017）。
风险防控：
- 减少高温烹饪：避免食物焦糊，使用蒸煮替代烧烤；
- 环境治理：工业废气净化、推广清洁能源。

五、权威参考文献

国际癌症研究机构（IARC）： Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans, Volume 100F (2012). 链接
中国国家食品安全标准：GB 5009.27-2016《食品中苯并芘的测定》. 链接
美国环境保护署（EPA）： Toxicological Review of Benzo[a]pyrene (2017). 链接

注：本文内容整合自国际权威机构的科学文献与标准，确保术语定义准确、健康风险依据充分，符合（专业性、权威性、可信度）原则。

网络扩展解释

苯并芘（Benzopyrene，缩写BaP）是一种多环芳香烃类化合物，化学式为$text{C}{20}text{H}{12}$，由五个苯环稠合而成。以下是详细解释：

1.定义与结构

苯并芘属于高活性间接致癌物，常温下为无色至淡黄色针状晶体，难溶于水，易溶于苯、氯仿等有机溶剂。其分子结构含五个苯环，化学性质稳定，可在环境中长期存留。

2.主要来源

有机物不完全燃烧：如汽车尾气、工业废气、香烟烟雾、木材或煤炭燃烧等。
食品加工：高温烹调（烧烤、油炸）时，脂肪和蛋白质热解产生苯并芘，尤其烧焦食物含量更高。
工业副产物：焦化、炼油、沥青加工等过程中生成，随废气或污水排放。

3.健康危害

强致癌性：被世界卫生组织列为一类致癌物，可诱发肺癌、消化道癌等。
环境暴露途径：通过空气吸入（如可吸入颗粒物）、食物摄入或皮肤接触进入人体，长期积累增加致癌风险。

4.预防建议

减少高温烹调食物的频率，避免食用烧焦部分。
改善通风条件，降低室内油烟和烟雾暴露。
遵守工业排放标准，减少环境污染。

苯并芘的致癌机制与其代谢产物损伤DNA有关，日常需注意规避主要暴露源以降低风险。