
【机】 gulose
age-old; ancient
【医】 palae-; paleo-
catch birds with a net; collect; display; net; sift; silk
【经】 gross
candy; sugar; sugared; sweets
【化】 saccharide; saccharides; sugar; sugars
【医】 saccharide; saccharo-; saccharum; sucre; sugar
【经】 Csce; sugar
古罗糖(Gulose)是一种在生物化学和有机化学领域具有特定结构的单糖,属于己醛糖(六碳醛糖)的一种。以下是其详细解释:
1. 化学定义与结构
古罗糖是一种己醛糖,分子式为 $ce{C6H12O6}$。它是葡萄糖的非对映异构体,其关键区别在于第三位碳原子(C3)上羟基(-OH)的空间取向与葡萄糖相反。其开链结构可通过Fischer投影式表示,而环状结构主要为吡喃糖形式(六元环)。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,其系统名称为(3S,4R,5S,6R)-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2,3,4,5-四醇。
2. 存在形式与特性
古罗糖在自然界中不以游离态广泛存在,但可作为多糖或糖缀合物的组分出现于某些微生物(如细菌胞壁酸)中。其D-型异构体(D-Gulose)是L-古洛糖(L-Gulonic acid)生物合成途径的中间体,后者在维生素C合成中起重要作用。古罗糖的甜度较低,水溶性与其他单糖相似,其旋光性取决于构型(D-古罗糖为左旋)。
3. 应用与意义
作为稀有糖,古罗糖在药物开发(如糖类前体药物)和食品科学(低热量甜味剂研究)中有潜在价值。其结构特性被用于研究糖类异构化反应及酶特异性机制,例如通过差向异构酶可实现与葡萄糖、甘露糖的相互转化。
4. 同分异构体对比
古罗糖与常见己醛糖的构型关系如下(以Fischer投影式C1-C2-C3-C4-C5构型表示):
这一差异导致其理化性质及生物代谢途径的独特性。
古罗糖(Gulose)是一种单糖,属于己醛糖类,化学式为C₆H₁₂O₆。以下是其详细解释:
如需更详细化学结构或制备工艺,可进一步查询专业数据库。
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