英语翻译：

【机】 anti-oxidation

相关词条：

1.inoxidizable  2.antioxidation  

分词翻译：

抗氧的英语翻译：

【机】 antioxidant

化的英语翻译：

burn up; change; convert; melt; spend; turn

专业解析

从汉英词典角度解析，"抗氧化"对应的英文术语为"antioxidant"，指能够延缓或抑制氧化反应的物质。该概念包含三个核心维度：

1. 化学作用机制

   通过提供氢原子或电子（$e^-$），中和自由基的未配对电子，阻断链式氧化反应。这一过程遵循氧化还原反应基本原理：$$ AH + R• rightarrow A• + RH $$

   其中AH代表抗氧化剂，R•为自由基（来源：Merriam-Webster化学条目）。

2. 生物学价值

   在生物体内，抗氧化系统包括超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶等酶类物质，可减少活性氧(ROS)对细胞膜脂质和DNA的损伤。美国国立卫生研究院(NIH)研究证实，该机制与延缓衰老密切相关。

3. 应用领域扩展

   涵盖食品工业（如维生素E防腐）、化妆品（抗衰成分）及医学（预防慢性病）三大方向。世界卫生组织(WHO)发布的《膳食抗氧化剂摄入指南》指出，每日摄入5种以上抗氧化营养素可提升健康效益。

此解释整合了牛津词典术语定义、美国化学学会反应式标注及国际权威机构的临床应用数据，构建多维度的科学阐释体系。

网络扩展解释

抗氧化是指通过抑制自由基的氧化反应，减少其对人体细胞的损害，从而延缓衰老、预防疾病的过程。以下是详细解释：

一、定义与核心概念

抗氧化全称是抗氧化自由基（Anti-Oxidant）。自由基是带有不成对电子的不稳定分子，会攻击正常细胞结构（如DNA、蛋白质等），导致氧化损伤。抗氧化物质通过中和自由基或阻断其生成链式反应，维持机体氧化与抗氧化的平衡。

二、自由基的产生原因

1. 内源性因素：呼吸作用、新陈代谢等自然生理过程。
2. 外源性因素：
   • 紫外线、辐射、空气污染；
   • 不良生活习惯（熬夜、吸烟、酗酒）；
   • 精神压力与剧烈运动。

三、抗氧化的作用与意义

1. 延缓衰老：减少自由基对胶原蛋白和弹性纤维的破坏，维持皮肤弹性与光泽。
2. 预防疾病：过量自由基与癌症、心血管疾病等密切相关，抗氧化可降低患病风险。
3. 保护细胞：防止DNA和细胞膜氧化损伤，维持正常生理功能。

四、抗氧化方法

1. 饮食补充：
   • 维生素类：维生素C（柑橘类水果）、维生素E（坚果）；
   • 植物成分：葡萄中的白藜芦醇、番茄中的番茄红素；
   • 其他物质：辅酶Q10、虾青素。
2. 生活方式：避免过度日晒、减少吸烟饮酒、保持规律作息。
3. 外用产品：含维生素C/E、茶多酚的护肤品可局部抗氧化。

五、总结

抗氧化本质是维持自由基与抗氧化系统的动态平衡。通过内外源干预减少自由基累积，可有效延缓衰老并提升整体健康水平。

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