凯-基二氏反应英文解释翻译、凯-基二氏反应的近义词、反义词、例句
英语翻译:
【医】 Keller-Killian reaction
分词翻译:
凯的英语翻译:
triumphant
基的英语翻译:
base; basic; foundation; key; primary; radix
【化】 group; radical
【医】 base; basement; group; radical
二的英语翻译:
twin; two
【计】 binary-coded decimal; binary-coded decimal character code
binary-to-decimal conversion; binary-to-hexadecimal conversion
【医】 bi-; bis-; di-; duo-
氏的英语翻译:
family name; surname
反应的英语翻译:
feedback; reaction; response
【医】 reaction; response
专业解析
凯-基二氏反应(Kjeldahl-Gunning method)是分析化学中用于定量测定有机物(尤其是蛋白质)中总氮含量的经典标准方法。该名称来源于丹麦化学家约翰·凯达尔(Johan Kjeldahl)于1883年发明的基本方法,以及后来由 J.W. Gunning 等人进行的改进优化。以下是其详细解释:
一、核心原理与步骤
- 消化(Digestion):样品在浓硫酸(H₂SO₄)和催化剂(如硫酸钾、硫酸铜、硒粉等)存在下,于高温(约370°C)加热。此过程将有机氮(如蛋白质中的氨基氮)转化为无机铵盐((NH₄)₂SO₄)。
- 反应通式:有机物-N + H₂SO₄ → (NH₄)₂SO₄ + CO₂ + H₂O + SO₂ (及其他产物)
- 蒸馏(Distillation):消化液冷却后,加入过量浓氢氧化钠(NaOH)溶液使其呈强碱性。加热蒸馏,将铵盐转化为氨气(NH₃)蒸出,并用已知浓度的酸(通常是硼酸H₃BO₃)溶液吸收。
- 反应式:NH₄⁺ + OH⁻ → NH₃↑ + H₂O
- 吸收反应:NH₃ + H₃BO₃ → NH₄⁺ + H₂BO₃⁻
- 滴定(Titration):用已知浓度的标准酸(如盐酸HCl)溶液滴定吸收了氨的硼酸溶液,通过消耗的酸量计算氨的量,进而推算出样品中的氮含量。
- 滴定反应:H₂BO₃⁻ + H⁺ → H₃BO₃
- 计算:氮含量 (%) = [(V × N × 14.01) / W] × 100
- V = 滴定消耗的标准酸体积 (mL)
- N = 标准酸的当量浓度 (N)
- 14.01 = 氮的原子量
- W = 样品重量 (mg)
二、应用与重要性
- 蛋白质定量:凯氏定氮法是目前测定食品、饲料、生物样品等中粗蛋白(Crude Protein)含量的国际标准方法(如AOAC、ISO等)。蛋白质的平均含氮量约为16%,因此测得总氮量乘以换算系数(通常为6.25,即100/16)即可得到样品中粗蛋白含量。
- 其他含氮化合物:也可用于测定肥料、废水、土壤等中的总氮含量。
- 标准地位:因其准确性和可靠性,凯-基二氏反应被广泛采纳为官方和行业标准方法。
三、优缺点
- 优点:原理可靠、准确度高、适用范围广(适用于大多数有机氮)、成本相对较低。
- 缺点:操作步骤繁琐耗时(尤其消化过程);使用强酸强碱和高温,有安全风险;不能区分不同形态的氮(如蛋白氮和非蛋白氮);某些含硝基、亚硝基、偶氮基或杂环氮的化合物可能不完全转化,需特殊处理。
权威性参考来源建议(请注意:以下为推荐查询的权威机构/文献,具体链接可能随时间变化,请自行在其官网或数据库搜索确认):
- AOAC International (国际官方分析化学家协会):提供标准方法(如AOAC Official Method 984.13)。官网:https://www.aoac.org/ (搜索相关方法编号)。
- International Organization for Standardization (ISO):提供相关国际标准(如ISO 5983系列)。官网:https://www.iso.org/。
- 《中华人民共和国国家标准 (GB)》:例如食品中蛋白质的测定方法标准(如GB 5009.5)。可在国家标准全文公开系统查询。
- 专业化学与分析化学教科书:如《分析化学》(多种版本)、《食品分析》等。
- 学术数据库:如ScienceDirect, ACS Publications, SpringerLink等,搜索 "Kjeldahl method" 或 "Kjeldahl-Gunning method" 可找到详细原理、应用及改进的研究论文和综述。
网络扩展解释
“凯-基二氏反应”的英文翻译为Keller-Killian reaction,主要用于医学领域,但具体应用和原理在现有资料中描述较少。需注意将其与化学分析中常见的凯氏定氮法(Kjeldahl method) 区分,后者是测定含氮化合物(如蛋白质)的经典方法。
分点说明:
-
凯-基二氏反应(Keller-Killian reaction)
- 提到该反应属于医学检测,可能与特定生物标志物或病理分析相关,但未提供详细反应机制或应用场景。
-
凯氏定氮法(Kjeldahl method)
- 原理:通过强酸消化样品将有机氮转化为铵盐,再经蒸馏和滴定计算总氮含量,进而推算蛋白质含量。
- 应用:广泛用于食品、饲料、环境等领域,检测蛋白质、氨、硝酸盐等指标。
- 反应方程式(以凯氏定氮法为例):
$$
text{有机物} + text{H}_2text{SO}_4 rightarrow (text{NH}_4)_2text{SO}_4
(text{NH}_4)_2text{SO}_4 + 2text{NaOH} rightarrow 2text{NH}_3 + text{Na}_2text{SO}_4 + 2text{H}_2text{O}
$$
注意事项:
- 由于“凯-基二氏反应”的权威资料有限,建议结合具体文献或医学检测标准进一步确认其定义。
- 凯氏定氮法相关技术已发展出自动化设备(如海能技术专利系统),可提高检测效率。
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