酒类英文解释翻译、酒类的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【法】 intoxicating liquor; liquor

分词翻译：

酒的英语翻译：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

类的英语翻译：

be similar to; genus; kind; species
【医】 group; para-; race

专业解析

酒类在汉英词典中的核心释义指含酒精饮料的统称，英语对应词为"alcoholic beverages" 或"liquor"（广义）。其详细含义可从以下维度解析：

一、核心定义

中文释义
指以粮食、水果等含淀粉或糖分的物质为原料，经发酵、蒸馏或配制等工艺制成的含乙醇（酒精）饮品。

来源：《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆，2015年。

英文对应
- Alcoholic beverages: 泛指所有含乙醇的饮料，包括啤酒、葡萄酒、烈酒等。
- Liquor: 在美式英语中常特指蒸馏酒（如威士忌、伏特加），英式英语则多用"spirits"。
  来源：《牛津高阶英汉双解词典》（第9版）牛津大学出版社，2018年。

二、分类与特征

酒类按生产工艺可分为三大类：

发酵酒（Fermented Alcoholic Beverages）
- 原料经酵母发酵直接制成，酒精度通常低于20%vol，如黄酒、葡萄酒、啤酒。
  例：葡萄酒（wine）以葡萄发酵制成。
蒸馏酒（Distilled Spirits）
- 发酵酒液经蒸馏提纯，酒精度常为30%–60%vol，如白酒（Chinese Baijiu）、威士忌（whisky）、白兰地（brandy）。
  例：中国白酒以高粱等谷物为原料，属独特蒸馏酒类。
配制酒（Mixed Alcoholic Beverages）
- 以发酵酒或蒸馏酒为基酒，加入植物、香料等调配而成，如利口酒（liqueur）、药酒。

分类标准参考：中国酒业协会《饮料酒分类》国家标准（GB/T 17204-2021）。

三、文化与社会属性

酒类在汉英文化中均承载社交、礼仪功能：

中文语境：酒是宴饮、祭祀的媒介，如"无酒不成席"。
英文语境：葡萄酒（wine）象征优雅，威士忌（whisky）代表传统。
文化关联参考：《说文解字》对"酒"的释义；《剑桥英语文化词典》。

四、权威定义参考

《现代汉语词典》：酒类为"含酒精饮料的统称"。
《韦氏英语词典》："Alcoholic beverage"定义为"含乙醇的可饮用液体"。
国际酒类法规：欧盟法规（EC）No 110/2008明确酒类最低酒精度为1.2%vol。

注：以上分类及定义均基于行业通用标准，具体产品特性需结合产地法规。

网络扩展解释

以下是对“酒类”的详细解释：

定义与基本概念

酒类指通过含淀粉或糖分的原料（如谷物、水果等）经发酵或蒸馏制成的含乙醇饮料，酒精含量通常在0.5%vol以上，最高可达75.5%vol。乙醇是其主要成分，同时含有微量杂醇和酯类物质，赋予酒类独特风味。

分类方法

按生产工艺（主流分类方式）：
- 酿造酒（发酵酒）：原料直接发酵后过滤，酒精度低（2.5%-20%vol），如啤酒、葡萄酒、黄酒。
- 蒸馏酒（烈酒）：发酵液经蒸馏提纯，酒精度高（20%vol以上），如白酒、威士忌、伏特加。
- 配制酒：以蒸馏酒或发酵酒为基酒，添加药材、香料等调配而成，如竹叶青、利口酒。
按酒精含量：
- 高度酒（≥40%vol）：白酒、白兰地等；
- 中度酒（20%-40%vol）：部分低度白酒、利口酒；
- 低度酒（≤20%vol）：啤酒、黄酒、葡萄酒。
按原料类型：
- 粮食酒：如白酒、黄酒；
- 果酒：如葡萄酒、苹果酒；
- 混合酒：如药酒、鸡尾酒。

生产工艺与特点

酿造酒：保留原料风味，营养丰富（如黄酒含氨基酸、维生素）。
蒸馏酒：通过蒸馏去除杂质，酒体纯净，口感浓烈。
配制酒：兼具风味与功能性，如滋补药酒。

其他信息

消费与文化：酒类在社交、庆典中具有重要地位，中国啤酒年人均消费量曾达40瓶以上。
历史渊源：中国黄酒、古巴比伦啤酒、欧洲葡萄酒并称“世界三大古老酿造酒”。

如需更完整的分类示例或文化背景，中的详细说明。