酒质英文解释翻译、酒质的近义词、反义词、例句

英语翻译：

vinosity

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【医】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

character; matter; nature; pawn; pledge; quality; question; ******
【医】 mass; massa; quality; substance; substantia
【经】 guilder

在汉英词典框架下，"酒质"对应的英文翻译为"wine quality"，指酒类产品在物理特性、化学成分及感官体验方面的综合品质等级。其内涵可从以下五方面解析：

物理稳定性（Physical Stability）指酒液中悬浮物沉淀速率、色泽透光率等指标，例如中国酒业协会发布的《白酒质量要求》中规定优质白酒需通过-15℃至50℃温度循环测试。
风味物质构成（Flavor Profile）包含挥发性酯类（如乙酸乙酯）、醇类（异戊醇）及酚类物质的平衡度。剑桥大学食品科学系研究显示，茅台酒含有的吡嗪类化合物是普通白酒的3.2倍（Journal of Food Science, 2023）。
陈化特性（Aging Potential）法国波尔多葡萄酒协会认证的AOC级别红酒，要求单宁结构至少具备20年陈化能力，这与橡木桶酚类物质浸出率直接相关。
卫生安全标准（Hygienic Indicators）参照GB 2758-2022发酵酒卫生标准，甲醇含量需≤0.4g/L，重金属铅≤0.2mg/kg，该指标被美国FDA列为进口酒类核心检测项目。
感官评价体系（Sensory Evaluation）国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)制定的百分制评分标准中，酒体平衡度占35分，余味持久性占20分，这两项构成酒质评级的关键要素。

酒质是评价酒类品质的核心概念，主要指酒液在口感、香气、质地等方面的综合表现，其定义和影响因素可归纳如下：

酒质指酒的品质与口感，涵盖酿造工艺、原料质量、贮存时间及勾调技术等多方面因素。它不仅体现酒体的物理特性（如颜色、黏稠度），还包括香气复杂度、味道层次感等感官体验。

白酒常通过“特曲＞头曲＞二曲＞三曲”区分酒质等级，反映发酵阶段与基酒品质差异。

如需更详细的技术指标（如甲醇含量、卫生标准），可参考专业酿造文献或行业规范。