石灰糖浆英文解释翻译、石灰糖浆的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 syrup of lime

分词翻译：

石灰的英语翻译：

lime
【化】 lime
【医】 calx; lime

糖浆的英语翻译：

sirup; syrup
【化】 treacle
【医】 sirup; sugarhouse molasses; Syr.; syrup; syrupus

专业解析

石灰糖浆（Shíhuī Tángjiāng）在汉英词典中的释义及专业解释如下：

一、定义与成分

石灰糖浆（Lime Syrup）指在制糖工艺中，将石灰乳（氢氧化钙悬浮液）加入甘蔗汁或甜菜汁中形成的混合物。核心作用是中和酸性物质、沉淀杂质，为后续结晶纯化提供碱性环境。其主要成分为蔗糖溶液与氢氧化钙反应生成的中间产物（如蔗糖钙盐），同时包含沉淀的胶体、蛋白质等杂质（食品添加剂国际编码系统 INS 529）。

二、生产工艺中的功能

净化作用
石灰乳的加入使糖汁pH值升至10–12，促使磷酸盐、有机酸等杂质形成沉淀（如磷酸钙），并通过吸附作用清除色素及胶体物质（《制糖工程原理》，轻工业出版社）。
抑制蔗糖转化
碱性环境可阻止蔗糖在高温下分解为葡萄糖和果糖（转化糖），减少糖分损失并提高结晶率（国际糖业期刊Sugar Tech Vol. 24）。

三、应用领域

制糖工业：作为清净剂用于原糖精炼，生成沉淀物（滤泥）后经压滤分离，净化后的糖汁进入蒸发结晶工序。
食品添加剂：食品级石灰糖浆（INS 529）在部分传统糖果制作中调节酸度，但需严格控制残留量（国际食品法典委员会 CODEX STAN 212-1999）。
环保应用：糖蜜发酵废液中的石灰糖浆残余物可用于中和酸性土壤或废水处理。

四、同义词与关联术语

汉英对照：石灰糖浆 = Lime Syrup / Saccharate Lime
工艺别称：糖汁清净剂（Juice Purification Agent）、蔗糖钙溶液（Calcium Sucrate Solution）

五、注意事项

食品加工中需确保氢氧化钙残留符合安全标准（中国国标 GB 1886.21-2016 规定残留钙含量 ≤50 mg/kg），工业级石灰糖浆不可直接食用。

参考资料

食品添加剂联合专家委员会（JECFA）评估报告：Compendium of Food Additive Specifications FAO JECFA Monographs 23
国际食品法典标准：CODEX STAN 212-1999 Codex Standard for Sugars
制糖工艺权威文献：Chen, J.C.P. & Chou, C.C. Cane Sugar Handbook (John Wiley & Sons) Chapter 6
中国国家标准：GB 1886.21-2016《食品安全国家标准食品添加剂氢氧化钙》

网络扩展解释

关于“石灰糖浆”这一表述，目前没有明确的定义或广泛认可的解释。根据字面拆分和常见用途推测，可能存在以下两种理解方向：

1.石灰与糖浆的独立含义

石灰：通常指氧化钙（CaO）或氢氧化钙（Ca(OH)₂），常用于建筑、食品加工（如传统制糖工艺中的澄清剂）或农业改良土壤。
糖浆：高浓度糖溶液，如蔗糖浆、玉米糖浆等，用于食品调味或工业原料。

可能的关联场景：
在制糖工业中，石灰可能用于中和甘蔗汁的酸性并沉淀杂质，但最终产物是纯化后的糖浆，而非直接混合石灰的糖浆。

2.可能的误写或翻译问题

酸橙糖浆（Lime Syrup）：若“石灰”为英文“lime”的直译错误，则可能指用酸橙（一种柑橘类水果）制作的糖浆，常用于调酒或甜点。
方言或地方性用法：某些地区可能有特殊名称的混合物，需结合具体语境判断。

建议

若涉及食品或工业流程，请确认是否指制糖工艺中石灰处理糖汁的步骤。
若为饮品或食谱，可能是“酸橙糖浆”的误写。
提供更多上下文或使用场景，可帮助进一步精准解释。

（注：未找到直接相关的文献或产品定义，以上分析基于词义推测。）