生酮食物英文解释翻译、生酮食物的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 ketogenic ***t

分词翻译：

生的英语翻译：

accrue; crude; rawness; unripe; give birth to; grow; living; procreate
student
【医】 bio-

酮的英语翻译：

【化】 ketone
【医】 keto-; ketone

食物的英语翻译：

food; bread; chow; comestible; eatable; edible; fare; meat
【医】 Cib.; cibus; ***t; food; sito-

专业解析

生酮食物的定义与核心原理

生酮食物（Ketogenic Foods）指符合生酮饮食（Ketogenic Diet）标准的食品，其核心特征为高脂肪、适量蛋白质、极低碳水化合物。这类食物通过模拟饥饿状态下的代谢机制，迫使人体将脂肪而非葡萄糖作为主要能量来源，从而产生酮体（Ketone Bodies）供能。生酮饮食的典型营养素比例为：脂肪70-80%、蛋白质10-20%、碳水化合物5-10% 。

生酮食物的关键特征

低碳水化合物：
严格限制碳水摄入（通常每日≤50克），避免血糖升高和胰岛素分泌，维持身体处于“酮症”（Ketosis）状态。常见低碳水食物包括非淀粉类蔬菜（如菠菜、西兰花）、坚果（如夏威夷果、核桃）及部分浆果（如黑莓）。
高健康脂肪占比：
以单不饱和脂肪（如橄榄油、牛油果）和饱和脂肪（如椰子油、草饲黄油）为主，避免反式脂肪。脂肪不仅是主要能量来源，还支持脂溶性维生素吸收和细胞功能。
适量优质蛋白质：
蛋白质摄入需精准控制（过量可能转化为葡萄糖），优先选择完整蛋白源，如鱼类、禽肉、蛋类及豆制品（如豆腐），以维持肌肉量并促进饱腹感。

生酮饮食的科学依据与权威参考

代谢机制：当碳水化合物摄入不足时，肝脏将脂肪酸转化为酮体（β-羟基丁酸、乙酰乙酸等），替代葡萄糖为大脑和肌肉供能。这一过程已被多项研究证实可改善胰岛素敏感性和脂代谢。
医学应用：约翰霍普金斯医院等机构将生酮饮食用于癫痫治疗，近年研究亦探索其在2型糖尿病、肥胖管理中的潜力（需医生监督）。

典型生酮食物分类示例

类别	代表食物	备注
健康脂肪	橄榄油、牛油果、MCT油、奇亚籽	避免精炼植物油
蛋白质	三文鱼、草饲牛肉、鸡蛋、无糖希腊酸奶	优选未加工肉类
低碳蔬菜	羽衣甘蓝、芦笋、蘑菇、西葫芦	根茎类蔬菜（如土豆）需限制
调味品	海盐、苹果醋、无糖芥末	含糖调味料（如番茄酱）禁用

重要提示：生酮饮食需个体化设计，长期执行可能存在营养素缺乏风险。实施前建议咨询注册营养师或医生，参考权威指南如《中国肥胖预防和控制蓝皮书》或美国营养与饮食学会（AND）的临床建议。

网络扩展解释

生酮食物是指符合生酮饮食（Ketogenic Diet）要求的食物，其核心特点是高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质，通过调整代谢状态使身体主要依赖脂肪供能。以下从定义、原理、分类和应用场景进行详细解释：

一、定义与基本原理

代谢转换
生酮饮食通过大幅减少碳水化合物摄入（通常＜50克/天），迫使身体耗尽糖原储备后，进入酮症（Ketosis）状态。此时，肝脏将脂肪分解为酮体（β-羟丁酸、乙酰乙酸等），替代葡萄糖成为主要能量来源。
食物结构
典型比例为：脂肪占70-80%、蛋白质20-25%、碳水化合物5-10%。

二、常见生酮食物分类

高脂肪食物
- 天然油脂：椰子油、橄榄油、黄油、牛油果油。
- 动物脂肪：肥肉、三文鱼、蛋黄、奶酪。
低碳水蔬菜
- 绿叶蔬菜（菠菜、羽衣甘蓝）、西兰花、黄瓜、芦笋等纤维含量高的非淀粉类蔬菜。
蛋白质来源
- 适量摄入：草饲牛肉、禽类、鱼类、鸡蛋。
需严格限制的食物
- 谷物（米饭、面包）、糖类、高糖水果、豆类及根茎类蔬菜（如土豆）。

三、主要应用场景

医学治疗
- 癫痫：尤其对儿童难治性癫痫效果显著，酮体可替代葡萄糖为大脑供能，减少异常放电。
- 代谢疾病：改善2型糖尿病、多囊卵巢综合征（PCOS）的胰岛素抵抗和体重问题。
健康管理
- 减脂：通过脂肪高效燃烧和食欲抑制实现体重控制。
- 神经系统疾病：研究显示对阿尔茨海默病、帕金森病等可能有辅助作用。

四、注意事项

短期副作用
可能出现“酮流感”（疲劳、头痛）、便秘或电解质紊乱，需补充水分和矿物质。
长期风险
营养不均衡、血脂异常或肝肾负担增加，需在医生或营养师指导下进行。

生酮食物是围绕高脂低碳水原则选择的特定食物，通过代谢调整达到治疗或健康管理目标。尽管效果显著，但需科学规划饮食结构，并关注个体适应性。如需尝试，建议结合专业指导以规避风险。