乳酸丝球菌英文解释翻译、乳酸丝球菌的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 acidi lactici sphaerococcus

分词翻译：

乳酸的英语翻译：

【化】 ethylidene lactic acid; lactic acid; nancic acid
【医】 alpha-hydroxypropionic acid; ethylidene lactic acid; hydracrylic acid
lactic acid; oxypropionic acid; sarcolactic acid

丝球菌的英语翻译：

【医】 sphaerococcus; spherococcus

专业解析

乳酸丝球菌（英文：Streptococcus lactis），现多归类为乳酸乳球菌（Lactococcus lactis），是一种重要的革兰氏阳性细菌，属于乳酸菌类群。以下是其详细解释：

一、基本定义与分类

乳酸丝球菌是乳酸菌的一种，呈球形或卵圆形，常成对或链状排列（“丝球”即形容其链状形态）。该菌能发酵糖类产生大量乳酸，是乳制品发酵的核心菌种之一。现代分类学已将其归入Lactococcus属，学名更新为Lactococcus lactis。

二、生物学特性

代谢功能：
通过同型乳酸发酵途径，将乳糖等糖类转化为乳酸，同时产生少量乙酸、二氧化碳及风味物质（如双乙酰），赋予发酵产品独特风味。

生长环境：
最适生长温度为30°C，pH范围4.5–7.0，常见于乳制品、植物表面及发酵食品中。

应用价值：
广泛用于奶酪、酸奶、酸奶油等乳制品的生产，其产酸能力可抑制腐败菌生长，延长保质期。

三、安全性与作用

虽为益生菌，但部分链球菌属菌株可能具条件致病性。而乳酸乳球菌（原乳酸丝球菌）经长期食用历史验证，被公认为安全菌种（GRAS），未发现致病性报告。

四、权威参考来源

微生物学分类依据：
美国微生物学会（ASM）出版物明确将乳酸丝球菌归类为Lactococcus lactis亚种（来源：Microbiology and Molecular Biology Reviews）。

工业应用研究：
国际乳品联合会（IDF）指出乳酸乳球菌是奶酪成熟的关键发酵剂（来源：International Dairy Journal）。

安全性评估：
世界卫生组织（WHO）与联合国粮农组织（FAO）联合专家委员会确认其食用安全性（来源：JECFA评估报告）。

乳酸丝球菌（现名乳酸乳球菌）是乳业不可或缺的益生菌，其分类演变与应用价值已获国际微生物学界共识。

网络扩展解释

关于“乳酸丝球菌”这一名称，目前未找到明确的科学定义或权威分类信息。结合微生物学常识，可能存在以下情况：

1.术语准确性需核实

“丝球菌”并非微生物分类学中的标准术语。常见的球菌（如链球菌、葡萄球菌）通常为球形或卵圆形，而“丝状”形态更常见于杆菌或放线菌。
可能存在的混淆：
- 翻译误差：如拉丁学名直译错误（例如将“Streptococcus”误译为“丝球菌”，正确应为“链球菌”）。
- 形态描述混淆：某些球菌在特定培养条件下可能形成链状或丝状排列，但并非分类学名称。

2.相关乳酸菌类群

若指代产乳酸的细菌，常见类群包括：
- 乳杆菌属（Lactobacillus）：革兰氏阳性杆菌，广泛用于酸奶、泡菜发酵。
- 乳球菌属（Lactococcus）：革兰氏阳性球菌，用于奶酪制作。
- 链球菌属（Streptococcus）：部分种（如嗜热链球菌）参与发酵。

3.建议

若为学术文献中出现的名称，请提供拉丁学名或上下文以便进一步查证。
检查是否为拼写错误（如“乳酸链球菌”或“乳酸乳球菌”）。

如需更精准的解释，请补充更多信息或确认术语来源。