鞣酸英文解释翻译、鞣酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 digallic acid; gallotannic acid; tannic acid; tannin
【医】 tannic acid; tannin

分词翻译：

鞣的英语翻译：

tan

酸的英语翻译：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum

专业解析

鞣酸（Tannic Acid）是一种广泛存在于植物中的天然多酚化合物，其英文对应术语为Tannic Acid，在专业文献中也称Gallotannin。以下是基于化学与植物学权威资料的详细解释：

一、定义与化学性质

鞣酸是由葡萄糖与多个没食子酸（Gallic Acid）通过酯键连接形成的高分子化合物，属于水解单宁（Hydrolyzable Tannins）。其分子式为 ( text{C}{76}text{H}{52}text{O}_{46} )，具有强极性，易溶于水、乙醇和丙酮。鞣酸的特征性质包括：

收敛性（Astringency）：与蛋白质结合形成沉淀，使组织收缩变硬。
抗氧化性：酚羟基结构可清除自由基。
金属螯合能力：与铁、铜等金属离子结合生成深色络合物。

二、来源与应用

1.天然来源

鞣酸常见于：

植物组织：五倍子（虫瘿）、石榴皮、茶叶、橡树皮、柿子（未成熟果实）等。
传统用途：鞣制皮革（与胶原蛋白结合增加耐久性）、天然染料媒染剂。

2.现代应用

医药领域：外用收敛剂（如治疗烫伤、痔疮），抑菌剂（抑制金黄色葡萄球菌等）。
食品工业：澄清酒类（吸附蛋白质沉淀），抗氧化添加剂。
化工原料：合成没食子酸酯类衍生物。

三、汉英术语对照

中文术语	英文术语	备注
鞣酸	Tannic Acid	通用名称
单宁酸	Tannin	广义单宁类物质统称
没食子鞣酸	Gallotannin	强调没食子酸衍生物结构
收敛剂	Astringent	功能描述

四、权威参考来源

《植物生物化学与分子生物学》（Plant Biochemistry & Molecular Biology）
详述鞣酸在植物防御机制中的作用及化学分类（科学出版社，2018）.

《药用天然产物化学》（Chemistry of Medicinal Natural Products）
收录鞣酸的药理活性及临床应用（人民卫生出版社，2020）.

国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名数据库
化合物标准命名： Tannic Acid (ID: 5Z6H7U0K43) .

如需补充鞣酸分子结构图示或具体提取工艺，可进一步提供专业文献支持。

网络扩展解释

鞣酸（又称单宁酸）是一种多酚类有机化合物，广泛存在于植物中，具有多种化学特性和应用价值。以下是详细解释：

1.定义与别名

鞣酸是由五倍子提取的鞣质，化学式通常写作C₇₆H₅₂O₄₆，实际为多聚棓酰葡萄糖或奎尼酸酯的混合物。其别名包括单宁酸、丹宁酸等。

2.物理化学性质

外观：淡黄色或浅棕色粉末，无臭、味极涩。
溶解性：易溶于水、乙醇和甘油，几乎不溶于乙醚、氯仿等有机溶剂。
特性：与铁盐反应变蓝黑色，加亚硫酸钠可延缓变色；弱酸性（pKa≈6），因含多个酚羟基。

3.来源与自然分布

主要从五倍子中提取，也存在于石榴皮、茶叶、橡树皮等植物中。

4.应用领域

医药：用作收敛剂，治疗烧伤、湿疹、腹泻等；可止血和沉淀蛋白质。
工业：鞣制皮革、制造蓝墨水，还用于印染和除臭剂生产。
其他：影响食物蛋白质吸收，可能与药物发生相互作用。

5.注意事项

过量摄入可能导致胃肠道不适，需控制使用量。工业应用中需避免与金属离子直接接触以防变色。

来源说明

以上信息综合自汉典、搜狗百科、家庭医生在线等权威资料，完整内容可通过相关平台进一步查询。