
【医】 aspergillar
bend; bent; crooked; melody; music; song; wrong
【化】 distiller's yeast; distillery yeast
【医】 bend; curvatura; curvature; cyrto-; flexura; flexurae; flexure; leaven
mildew; mold; mould
【医】 mildew; mold; mould
曲霉(Aspergillus)是广泛存在于自然界中的一属丝状真菌,属于子囊菌门。其名称源于拉丁语“aspergillum”(意为洒水器),因其分生孢子头的形态类似天主教的圣水刷而得名。
形态特征
曲霉菌丝具隔膜,分生孢子梗顶端膨大形成泡囊(顶囊),表面辐射状排列小梗,产生链状分生孢子。分生孢子头呈球形、柱形或放射状,颜色因种而异(如黑、黄、绿等)。
生态与分布
多腐生于土壤、腐败有机物(谷物、水果等),部分为植物或动物病原菌,少数与人类疾病相关(如曲霉病)。
重要菌种举例
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曲霉是一种常见的真菌,属于丝状真菌类,广泛分布于自然界,在发酵工业、食品加工及医学领域均有重要影响。以下是详细解释:
曲霉的菌体由丝状细胞(菌丝)构成,分枝顶端常形成球形结构并产生孢子。孢子是其繁殖和传播的主要方式,可在空气、土壤、谷物及有机物表面存活。
曲霉广泛存在于空气、土壤及腐败有机物中,尤其在潮湿环境下更易繁殖。根据功能和毒性,可分为工业用菌种和致病菌种。
中国是最早利用曲霉的国家之一,其传统酿造技术(如酱油、酒类)至今仍依赖曲霉的发酵作用。
如需进一步了解曲霉的具体菌种或医学案例,可参考权威生物学资料或医学文献。
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