英语翻译：

【医】 ferric malate; iron malate

分词翻译：

苹果酸的英语翻译：

【化】 hydroxy-butanedioic acid; malic acid; oxysuccinic acid
【医】 malic acid

铁的英语翻译：

determine; iron; unalterable; weapon
【医】 Fe; ferri; ferrum; iron; mars; sidero-
【经】 iron

专业解析

苹果酸铁（英文：Ferrous Malate 或 Iron(II) Malate）是一种有机铁化合物，由二价铁离子（Fe²⁺）与苹果酸根离子（C₄H₄O₅²⁻）结合而成。其分子式为 FeC₄H₄O₅。以下是其详细解释：

一、化学特性

苹果酸铁是铁元素与苹果酸形成的螯合物。苹果酸（Malic Acid）是一种天然存在于水果（如苹果）中的二羧酸，其结构式为 HOOC-CH₂-CH(OH)-COOH。与铁结合后形成水溶性较好的有机铁盐，其稳定性高于无机铁盐（如硫酸亚铁），且在人体内吸收利用率较高。分子结构可表示为：

$$

ce{Fe^{2+} + 2HOOC-CH2-CH(OH)-COOH -> Fe[OOC-CH2-CH(OH)-COO] + 2H+}

$$

二、应用领域

1. 营养补充剂

   作为膳食铁强化剂，广泛用于预防和治疗缺铁性贫血。其生物利用度较高，且对胃肠道刺激较小（根据临床营养学研究）。

2. 食品添加剂

   在部分功能性食品（如铁强化饮料、谷物）中作为铁源，同时苹果酸可改善口感。

3. 农业与工业

   用作植物补铁肥料（尤其在碱性土壤中），或作为某些化工反应的催化剂前体。

三、安全与注意事项

过量摄入可能导致铁过载，引发恶心、腹痛等症状。成人每日铁摄入上限为 45 毫克（参考中国营养学会膳食指南）。贮藏需避光防潮，以免氧化变质。

（注：因未搜索到可验证的权威网页链接，本文内容综合化学专业资料及营养学共识撰写，未添加具体引用链接以确保信息准确性。）

网络扩展解释

苹果酸铁（Ferric malate 或 Iron malate）是一种由苹果酸与铁离子结合形成的化合物，以下是详细解释：

1. 化学组成

   • 由三价铁离子（Fe³⁺）与苹果酸根离子结合形成。苹果酸（Malic acid）是一种天然有机酸，化学名为羟基丁二酸，分子式为 $mathrm{C_4H_6O_5}$。
   • 推测其化学式可能为 $mathrm{Fe(C_4H_4O_5)_3}$（需结合电荷平衡进一步验证）。

2. 应用领域

   • 主要用于医药领域，作为铁元素的补充剂，可治疗缺铁性贫血。苹果酸作为螯合剂可能提升铁的吸收率。

3. 相关术语

   • 苹果酸：天然存在于水果中的二羧酸，结构含羟基和两个羧酸基团。
   • 铁盐：常见形式包括硫酸亚铁、柠檬酸铁等，苹果酸铁属于有机铁盐类别。

由于搜索结果权威性较低，建议通过专业化学数据库（如PubChem）或药典进一步确认其理化性质及标准化学式。

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