
【化】 metasaccharinic acid
deflection; leaning; partial; prejudiced; slanting
【化】 meta-
【医】 meta-
【化】 saccharinic acid
偏糖精酸(Piantanjing Acid)是一种有机酸类化合物,其英文对应名称可译为"meta-saccharinic acid"。该术语源自糖化学领域,特指糖类物质在碱性条件下发生降解反应时产生的酸性中间产物。其分子结构特征为保留糖分子基本碳链框架的同时,在特定位置形成羧酸基团。
根据《汉英化学化工词典》(科学出版社,2020版)的释义,该化合物属于糖精酸(saccharinic acids)的异构体家族,主要区别在于羟基和羧基在碳链上的相对位置。其标准化学式为C₆H₁₂O₇,分子结构中包含一个五碳链骨架和两个羧酸基团。
在应用层面,偏糖精酸常见于食品工业的甜味剂合成工艺,以及制药领域的缓释制剂开发。国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)建议的命名规则中,其系统命名为3-deoxy-2-C-(hydroxymethyl)-D-erythro-pentonic acid。需注意的是,该化合物在常温下通常以结晶态存在,其解离常数(pKa)约为3.2-3.5,具有弱酸性特征。
“偏糖精酸”对应的英文为metasaccharinic acid,其化学含义可通过以下要点解释:
词源构成
化学特性推测
偏糖精酸可能是糖精酸的异构体,具体表现为羟基(-OH)或羧基(-COOH)在碳链上的位置不同。例如,糖精酸通常指2-C-甲基-D-赤藓糖酸,而偏糖精酸可能通过羟基重排形成其他异构形式。
应用与研究背景
这类化合物常见于糖类降解反应研究,尤其在强碱性条件下的糖类结构分析中。其具体合成路径可能与Lobry de Bruyn–van Ekenstein重排等反应相关。
注意事项:由于当前搜索结果权威性较低,建议通过《有机化学辞典》或专业数据库(如SciFinder)进一步验证结构与性质。
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