
【医】 carbohydrate fever; food fever; food-fever
【医】 carbohydrate
ardent; caloric; craze; eager; fever; heat; hot; warm
【化】 heat
【医】 calor; cauma; febris; fever; fievre; heat; hyperthermia; hyperthermy
phlegmasia; phlegmonosis; pyreto-; pyro-; therm-; thermo-
"碳水化物热"并非标准中文术语,其含义需拆解分析:
核心概念解析
组合含义推断 “碳水化物热”最可能的含义是指“碳水化合物产生的热量” 或“来自碳水化合物的能量”。它强调的是碳水化合物作为宏量营养素,在人体新陈代谢过程中被分解、利用,最终转化为身体可利用的能量(以卡路里计量)这一过程和结果。
与标准术语的关系
权威定义参考 虽然“碳水化物热”本身不是标准术语,但其核心概念(碳水化合物及其能量贡献)有明确的科学定义:
“碳水化物热”是一个非标准的组合词,其核心含义是指碳水化合物在代谢过程中释放出的热量或能量。在专业领域,应使用“碳水化合物热量” 或明确表述“来自碳水化合物的能量” 等标准术语。碳水化合物是重要的能量来源,每克碳水化合物平均可提供约4千卡的能量。
“碳水化物热”可以拆解为“碳水化合物”与“热量”两个关键词,其核心是解释碳水化合物如何转化为热量并为人体供能。以下是详细说明:
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的有机化合物,因氢氧比例为2:1(类似水的结构)而得名。根据分子结构可分为:
此外,部分碳水化合物(如纤维素)无法被人体消化,属于无效碳水化合物,但具有促进肠道健康的作用。
热量产生机制
碳水化合物经消化分解为葡萄糖后,通过细胞内的三羧酸循环氧化产生能量,释放热量。公式为:
$$text{C}6text{H}{12}text{O}_6 + 6text{O}_2 rightarrow 6text{CO}_2 + 6text{H}_2text{O} + text{能量(ATP)}$$
每克碳水化合物可提供约4千卡(kcal)热量。
与其他营养素的对比
热量的用途
产生的热量用于维持基础代谢(如心跳、呼吸)、运动消耗及体温调节等生命活动。
常见高碳水化合物食物包括:
通过上述过程,碳水化合物通过代谢转化为热量,成为维持人体机能的核心能量来源。
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