羰合肌红蛋白英文解释翻译、羰合肌红蛋白的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 carbonyl myoglobin

分词翻译：

合的英语翻译：

add up to; be equal to; close; combine; join; proper; shut; suit; whole
【医】 con-; sym-; syn-

肌红蛋白的英语翻译：

【化】 myoglobin
【医】 muscle hemoglobin; myoglobin; myohemoglobin

专业解析

羰合肌红蛋白（Carboxymyoglobin）是肌肉组织中肌红蛋白与一氧化碳（CO）结合形成的复合物。该化合物在生物化学和食品科学领域具有重要意义，其结构特征表现为CO分子与肌红蛋白中的血红素铁离子形成配位键，导致蛋白质构象改变。这种结合反应具有可逆性，且相较于氧合肌红蛋白（Oxymyoglobin），羰合肌红蛋白呈现更稳定的亮红色，这一特性被广泛应用于肉类保鲜工艺中。

从分子机制角度分析，羰合肌红蛋白的形成涉及血红素卟啉环的铁原子六配位结构。一氧化碳作为强场配体，其结合能力比氧气强约200倍，可有效抑制肌红蛋白的氧化变性过程。美国农业部（USDA）的研究表明，在气调包装中注入适量CO可使肉类保持理想色泽长达21天，相关机理已被《Journal of Food Science》收录。

需要注意的是，羰合肌红蛋白与羧基血红蛋白（Carboxyhemoglobin）具有本质区别：前者存在于肌肉组织，后者存在于血液系统。世界卫生组织（WHO）食品安全标准中明确规定，食品级CO处理必须符合10,000 ppm以下的浓度限制。

网络扩展解释

羰合肌红蛋白是指肌红蛋白与一氧化碳（CO）结合形成的复合物。以下是详细解释：

1.肌红蛋白的基本结构

肌红蛋白是一种小分子血红素蛋白，由珠蛋白多肽链和血红素辅基组成。其核心功能是结合、储存和运输氧气，尤其在心肌和骨骼肌中发挥关键作用。

2.“羰合”的含义

“羰合”指羰基（-CO）的配位结合。在生物化学中，一氧化碳（CO）可通过与肌红蛋白中的血红素铁（Fe²⁺）结合，形成稳定的复合物，即羰合肌红蛋白。这种结合类似于氧气（O₂）与血红素的结合，但CO的亲和力更强。

3.生理与病理意义

正常功能：肌红蛋白通常与氧气结合形成氧合肌红蛋白，为肌肉提供需氧代谢所需的氧气。
异常情况：当CO浓度过高时（如CO中毒），CO会竞争性取代氧气与肌红蛋白结合，导致羰合肌红蛋白比例升高。这会阻碍氧气运输，引发组织缺氧，严重时危及生命。

4.临床检测

肌红蛋白的检测（包括结合状态）常用于诊断急性心肌梗死或肌肉损伤。例如，心肌受损时，肌红蛋白会迅速释放入血，且羰合肌红蛋白的存在可能提示CO暴露史。

小结

羰合肌红蛋白是肌红蛋白与一氧化碳结合的产物，其形成可能干扰氧气运输功能。在临床中，肌红蛋白水平的检测对早期诊断心肌损伤具有重要意义，但需结合其他指标（如肌钙蛋白）综合分析。