
【医】 Cucurbita maxima Duch.
笋瓜(学名:Cucurbita maxima)是葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物,在汉英词典中对应英文名称为"winter squash"。该植物具有以下核心特征:
植物学分类
属于葫芦科(Cucurbitaceae)南瓜属,与西葫芦(Cucurbita pepo)存在近缘关系,但果实成熟期较晚,果皮硬度更高。中国植物志记载其染色体基数为x=20,包含多个栽培变种。
形态特征
茎具棱沟,被短刚毛,叶片肾形或圆肾形,长15-25厘米。雌雄同株,花冠钟状,黄色。果实形状多样,包含扁圆形、长圆形等,表皮光滑且具木质化倾向,成熟后呈橙红、黄褐或灰绿色。
应用价值
果肉富含β-胡萝卜素(每100g含457μg RAE)、维生素C(12mg)及膳食纤维(2g),被中国疾病预防控制中心营养与健康所列为深色蔬菜推荐品类。种子含油量达35-45%,可加工为食用油。
栽培历史
根据剑桥大学植物考古学研究,该物种最早驯化于南美洲安第斯山脉地区,16世纪经西班牙航海者传入亚洲。中国明代《农政全书》已有"番南瓜"种植记载。
命名辨析
《不列颠百科全书》指出"winter squash"在英语中特指秋季收获、可越冬储藏的南瓜品种,与夏季采收的"summer squash"形成栽培学对比。
笋瓜是一种常见的蔬菜类植物,以下是其详细解释:
1. 植物学特征
笋瓜(学名:Cucurbita maxima)为一年生草本植物,茎部粗壮且蔓生,叶片呈圆形或心脏形,表面深绿色,背面浅绿色。果实多为长圆筒形,颜色有淡黄、橘红等。
2. 原产地与习性
原产于印度,性喜温暖干燥的气候环境,在我国各地均有栽培。其适应性强,适合在疏松肥沃的土壤中生长。
3. 用途
果实可作蔬菜食用,口感软糯,常用于炖煮或炒菜;也可作为饲料使用。部分品种因观赏性较强,果实在成熟后可用于装饰。
4. 文化引用
文学作品如震华的《农禅自给论颂》中曾提到“黄瓜直条条,笋瓜滚圆圆”,体现了其在农耕生活中的常见性。
如需进一步了解其种植技术或分类学信息,可参考农业相关权威资料。
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