
【机】 acid content
acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【医】 acidum
content
【医】 content
在汉英词典及化学专业语境中,“酸性含量”(Acidity Content)指物质中酸性成分的总量或浓度,通常用于量化溶液、土壤、食品等介质中的酸性物质水平。其核心含义与测量方式如下:
中文术语:酸性含量
英文直译:Acidity Content
专业等效词:Acid Content 或 Total Acidity
该术语强调对酸性物质(如氢离子、有机酸、无机酸)总量的定量描述,而非仅指酸碱强度(如pH值)。来源:化学术语标准译法(中国化学会)。
关键区分:
来源:分析化学基础教材(高等教育出版社)。
滴定分析法:
通过标准碱溶液滴定,以中和酸度,根据消耗碱量计算总酸含量(例:食品中柠檬酸、醋酸的测定)。来源:国际标准 ISO 750:1998《水果制品可滴定酸度测定》。
仪器检测:
采用pH电极结合酸度传感器,直接输出酸浓度数据(例:工业废水监测)。来源:美国环保署(EPA)水质分析指南。
食品科学:
控制果汁、葡萄酒的酸含量(如柠檬酸、酒石酸)以平衡风味,单位常为 g/100mL。来源:食品化学(Fennema著)。
环境监测:
土壤酸性含量(以 H⁺ 浓度或铝离子含量计)影响作物生长,需通过石灰施加调节。来源:联合国粮农组织(FAO)土壤管理手册。
工业化学:
电镀液、冷却水的酸含量控制,防止设备腐蚀(单位:mg/L H₂SO₄当量)。来源:《工业水处理技术》(化学工业出版社)。
根据IUPAC(国际纯粹与应用化学联合会)术语库:
Acid Content refers to the total amount of acid present, typically expressed as moles of H⁺ ions or equivalent mass concentration of a reference acid (e.g., sulfuric acid).
来源:IUPAC Compendium of Chemical Terminology (Gold Book).
“酸性含量”一般指物质中酸性成分的浓度或比例,通常用于描述溶液或物质中酸性物质的多少。以下是综合解释:
化学定义
酸性是指物质在溶液中释放氢离子(H⁺)的能力。当溶液中H⁺浓度高于纯水(pH<7)时,呈酸性。酸性含量可通过pH值或具体酸性物质(如硫酸、盐酸)的浓度来衡量。
测定方法
应用场景
相关概念区分
提示:实际应用中需根据具体场景选择测量方法,例如工业废水可能需检测总酸度,而饮料则更关注pH值。更多专业定义可参考化学手册或权威词典。
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