酸度检定英文解释翻译、酸度检定的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 acidity test

分词翻译：

酸度的英语翻译：

【化】 acidity; degree of acidity
【医】 acescence; acidity

检定的英语翻译：

【化】 examine
【经】 assay

专业解析

酸度检定（Acidity Determination）在化学分析中是指测定物质中酸性成分含量或强度的过程。该术语在汉英词典中常直译为“Acidity Assay”或“Acidity Test”，其核心是通过定量或定性方法评估样品的酸碱性。以下是详细解释：

一、定义与原理

酸度检定指利用化学试剂或仪器（如pH计）测量溶液中氢离子（H⁺）浓度的方法。其原理基于酸碱反应，常用中和滴定法，以标准碱液滴定酸性样品，通过指示剂变色或电位突跃判断终点。公式表示为：

$$ ce{H+ + OH- -> H2O} $$

酸度单位通常以pH值（pH = -log[H⁺]）或滴定酸度（如毫克当量/升）表示。

二、常用方法

滴定法
- 操作：用已知浓度的NaOH或KOH溶液滴定样品，酚酞或溴甲酚绿作指示剂。
- 应用：食品酸度（如醋的总酸度）、水质分析（总酸度测定）。
- 来源：《分析化学手册》（第3版），化学工业出版社
pH计法
- 原理：通过玻璃电极测量溶液电势差，直接读取pH值。
- 优势：快速、适用于有色或浑浊样品。
- 来源：ISO 1842:1991《水果蔬菜制品pH测定》
比色法
- 操作：使用pH试纸或比色皿与标准色卡对比，适合现场快速检测。
- 来源：AOAC Official Method 920.152《食品pH测定》

三、应用领域

食品工业：检测果汁、乳制品的酸度，控制风味与保质期（例：国标GB 12456-2021）。
环境监测：评估雨水、土壤酸度，分析酸雨影响（例：EPA Method 150.1）。
制药与化工：原料药pH控制、反应终点判断（例：USP通则）。

四、参考文献

张华. 《分析化学手册：酸碱滴定分册》. 化学工业出版社, 2018.
International Organization for Standardization. ISO 1842:1991 Fruit and vegetable products — Determination of pH.
AOAC International. Official Methods of Analysis, 21st ed., 2019.

以上内容综合专业文献与标准方法，涵盖定义、原理及实践应用，确保权威性与实用性。

网络扩展解释

酸度检定是指通过特定方法对物质中酸性成分的含量或性质进行分析测定的过程，主要应用于食品、化工、环境等领域。以下是具体解释：

1.核心定义

酸度检定包含两重含义：

酸度测量：测定样品中酸性物质的总量或特定酸类成分，通常分为总酸度（可滴定酸度）和有效酸度（pH值）。
仪器校准：对酸度测量仪器（如pH计）进行准确性验证和校准，例如使用标准缓冲液或专用检定仪。

2.分类与指标

根据检测目标不同，酸度检定可分为：

总酸度：包括游离态和结合态酸性物质的总和，常用标准碱液滴定法测定，结果以主要酸类（如乳酸、柠檬酸）表示。
有效酸度（pH值）：反映溶液中游离H⁺浓度，需用pH计直接测量。
挥发酸：如甲酸、乙酸等，通过蒸馏后滴定测定。

3.常用方法

滴定法：用已知浓度的碱液滴定样品，酚酞或甲基橙作指示剂。例如，食品总酸度测定以酚酞为终点（pH 8.3），强酸测定以甲基橙为终点（pH 4.0）。
pH计法：直接测量溶液的pH值，需定期校准仪器。

4.应用场景

食品工业：判断食品新鲜度（如牛乳酸度）、风味稳定性。
环境监测：评估水质酸性污染物。
化工生产：控制反应条件及产品质量。

5.注意事项

结果需注明以何种酸计（如乳酸、柠檬酸）。
不同酸度指标需选择对应方法，如挥发酸需蒸馏后再滴定。

如需更详细的测定步骤或仪器校准标准，可参考、4、8等来源的完整内容。