酥胺英文解释翻译、酥胺的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 systogene; tocosine; tyramine; uteramine

分词翻译：

酥的英语翻译：

crisp; soft

胺的英语翻译：

amine
【化】 amine
【医】 amine

专业解析

"酥胺"在汉英词典中通常指酪胺（Tyramine），是一种天然存在的生物胺，主要存在于发酵食品、陈年奶酪、腌制肉类等中。其核心含义与化学特性如下：

一、术语定义

酥胺（Sū àn）

英文对应词：Tyramine

一种由酪氨酸脱羧形成的有机化合物，化学式为 ( C8H{11}NO )。它是食物中常见的生物活性胺，与人体代谢和神经调节相关。

二、化学特性与来源

1. 化学结构

   属于单胺类，结构含苯乙胺骨架，可通过酪氨酸酶催化酪氨酸生成。 $$ ce{ underset{text{酪氨酸}}{HO-C6H4-CH2-CH(NH2)-COOH} ->[text{脱羧酶}] underset{text{酪胺}}{HO-C6H4-CH2-CH2-NH2} } $$

2. 天然来源

   • 发酵食品：酱油、豆豉、腐乳。
   • 陈年奶酪：切达干酪、蓝纹奶酪。
   • 其他：红酒、熏制肉类、巧克力。

三、生物作用与健康影响

1. 生理功能

   酪胺可刺激交感神经系统，促使去甲肾上腺素释放，导致血压升高（"酪胺效应"）。

2. 医学警示

   • 单胺氧化酶抑制剂（MAOI）禁忌：服用抗抑郁药（如苯乙肼）时需避免高酪胺食物，可能引发高血压危象。
   • 偏头痛诱因：部分人群摄入后可能触发偏头痛。

四、权威参考来源

1. 生物化学词典

   酪胺定义 - 美国国家医学图书馆（NLM）

2. 食品安全指南

   FDA食物酪胺含量建议

3. 药理学研究

   酪胺与MAOI相互作用 - 《英国临床药理学杂志》

五、实际应用场景

• 食品加工：控制发酵工艺以降低酪胺含量。
• 临床用药：MAOI治疗期间需严格遵循低酪胺饮食。
• 营养标签：部分国家要求标注高酪胺食品警示。

注：以上内容综合生物化学、药理学及食品安全领域权威资料，确保术语解释的科学性与实用性。

网络扩展解释

“酥胺”对应的英文翻译为tyramine（酪胺），属于生物胺类化合物。以下是详细解释：

1. 化学性质
   Tyramine 是酪氨酸的脱羧产物，化学式为 C₈H₁₁NO，结构中含有苯环和氨基基团。其分子式为： $$ ce{C6H5CH2CH2NH2} $$

2. 生物功能
   主要存在于发酵食品（如奶酪、酱油）和某些生物体内，具有收缩血管、升高血压的作用。在医学领域，可能与神经递质代谢相关。

3. 其他英文别称
   根据汉英词典，酥胺还可译为systogene、tocosine、uteramine，但这些名称使用频率较低，建议优先使用“tyramine”。

4. 注意事项
   高剂量摄入可能引发头痛或高血压反应，需遵医嘱使用相关药物。

由于搜索结果权威性较低，如需专业化学或医学信息，建议参考《药理学》教材或权威数据库（如PubChem）。

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