石蕊牛乳英文解释翻译、石蕊牛乳的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 litmus milk

分词翻译：

石蕊的英语翻译：

litmus
【化】 lacmus; lichen blue; litmus
【医】 Cladonia rangiferina; lacmus; litmus; RocceHa tinctoria DC.; tournesol
turnsol

牛乳的英语翻译：

【医】 cow's milk; lac vaccinum

专业解析

石蕊牛乳（Litmus Milk）是微生物学实验中常用的鉴别培养基，由牛乳与石蕊指示剂配制而成，用于检测细菌对乳糖、酪蛋白的代谢特性。该培养基通过颜色变化和凝固现象反映微生物产酸、产碱、酶解或还原反应，在细菌分类鉴定中具有重要作用。

成分与原理

主要包含灭菌脱脂牛乳和0.075%石蕊溶液。牛乳提供乳糖、酪蛋白等营养基质，石蕊作为pH指示剂（酸性显红色，碱性显蓝色），同时可检测氧化还原反应（褪色现象）。

反应类型

1. 酸凝固：产酸菌使pH＜4.5，酪蛋白凝固呈粉红色凝块（如乳酸杆菌）
2. 酶凝固：蛋白酶分解酪蛋白生成透明液体（如枯草芽孢杆菌）
3. 还原反应：石蕊被还原褪色（如产气荚膜梭菌）
4. 碱反应：分解含氮物质产碱，培养基变蓝紫色（如粪产碱杆菌）

应用领域

该培养基被收录于《伯杰氏细菌鉴定手册》（Bergey's Manual）和美国典型培养物保藏中心（ATCC）的标准检测流程，常用于区分革兰氏阳性球菌、梭菌属等微生物的代谢特征。

注意事项

需在35±2℃培养5-7天观察结果，超过90%的细菌在此培养基中会产生特异性反应。灭菌温度应控制在115℃维持15分钟，避免牛乳焦化。

网络扩展解释

石蕊牛乳是微生物学实验中常用的一种鉴别培养基，主要用于检测细菌对牛乳成分的代谢特性。以下是其详细解释：

一、基本定义

石蕊牛乳由牛乳（含乳糖和酪蛋白）与石蕊指示剂混合制成。其中：

• 牛乳：提供乳糖（碳源）和酪蛋白（蛋白质），是细菌代谢的主要底物；
• 石蕊：作为酸碱指示剂和氧化还原指示剂，颜色变化反映代谢产物特性。

二、反应原理

根据细菌代谢能力不同，石蕊牛乳会呈现以下典型反应：

1. 产酸反应：细菌分解乳糖产酸，石蕊变粉红色（pH＜4.5）；
2. 产碱反应：分解酪蛋白生成碱性物质，石蕊变蓝色（pH＞8.3）；
3. 胨化反应：蛋白酶分解酪蛋白，培养基变澄清；
4. 还原褪色：石蕊被还原，自上而下褪色变白。

三、主要应用

该试验常用于鉴定：

• 梭菌属（如破伤风梭菌、产气荚膜梭菌）；
• 链球菌和丙酸杆菌等代谢特性差异显著的细菌。

四、补充说明

普通牛乳（牛奶）是母牛乳腺分泌物，含丰富营养，而石蕊牛乳特指添加石蕊的培养基，两者需区分。实验中需结合细菌生长速度、气体产生等指标综合判断结果。

（完整实验操作步骤可参考微生物学教材或相关标准方法）

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