
【经】 commissary
edible; food; foodstuff; provision; scoff; tuck
【医】 food; foodstuffs; pabulum
【经】 provisions
provide; supply; purvey; fill; outfit; serve; purveyance; provision
【化】 furnish
【经】 supply
ministry; office; part
【医】 board; department; loci; locus; pars; part; Partes; piece; portio
portiones; regio; region
【经】 ministry
食品供应部是负责食品生产、流通与安全保障的综合性管理机构。该部门核心职责包含三方面:1. 监管食品生产环节质量控制体系(包括原料采购、加工工艺、包装标准);2. 统筹食品分配网络,确保从生产基地到零售终端的供应链畅通,特别在应急状态下实施物资调配预案;3. 执行食品安全标准,依据《食品安全法》建立风险评估机制,定期公示检测数据。
其英文对应译名"Food Supply Department"在国际组织文件中有明确界定,世界卫生组织技术文档显示该部门需协同农业、卫生、工商等多部门建立食品追溯系统(WHO Technical Report Series No.1023)。在中国行政体系中,该部门承担着衔接《国民营养计划》与粮食安全战略的双重使命,具体工作规程可参照国家市场监督管理总局发布的《食品生产经营监督管理办法》。
专业术语体系方面,《现代汉语词典》(汉英双解版)将"供应"英译为"supply",特指"通过系统化组织满足需求的物资流转过程",这与联合国粮农组织定义的食品供应链管理原则高度吻合。部门运作涉及HACCP认证、GMP标准等国际通用规范,相关技术指标可在国际食品保护协会(IAFP)官网查阅最新版本。
食品供应部是食品企业或相关机构中负责原材料采购、供应链管理及物资保障的核心部门,其职责围绕确保食品生产所需的物资供应高效、安全且经济。以下是详细解释:
食品供应部主要承担食品生产所需原材料的采购、供应商管理及库存控制,同时需确保原材料符合质量与安全标准。在特殊场景(如军事基地)中,该部门还可能涉及食品加工与分发。
采购计划与执行
供应商管理
质量控制与风险管理
成本控制与协同合作
食品供应部的英文对应为Commissary(多用于军事或机构场景)或Food Supply Department(通用企业场景)。
在特殊领域(如军队),该部门可能扩展至食品加工与分发。企业中的供应部还可能参与行业标准制定,推动供应链规范化发展。
如需进一步了解具体案例或流程,可参考来源网页中的详细描述。
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