
酮(英文:ketone)是一类具有羰基结构的有机化合物,其通式为R₂C=O(R代表烃基)。根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)定义,酮的羰基碳原子需与两个碳原子直接相连,这一特性使其区别于醛、羧酸等其他羰基化合物。
化学结构与分类
酮的羰基由碳氧双键构成,其中氧原子具有强电负性,导致分子呈现极性。根据取代基类型可分为:
理化性质
酮类化合物普遍具有以下特征:
应用领域
毒理与安全
美国职业安全与健康管理局(OSHA)规定,丙酮的允许接触限值为1000 ppm(8小时加权平均值)。过量暴露可能导致中枢神经系统抑制,建议在通风橱中操作高浓度酮类物质。
酮(化学式通式RCOR')是一类重要的有机化合物,其含义可从化学结构和生物学功能两方面解析:
基本特征
酮的分子结构含有一个羰基(C=O),且羰基碳原子直接连接两个烃基(R和R'),属于羰基化合物。例如丙酮(CH₃COCH₃)是最简单的酮类。
化学性质
酮的羰基使分子具有极性,易发生亲核加成反应(如与氢氰酸、醇反应),还可被还原为醇。含α-H的酮可发生卤代反应。
产生与作用
酮体(如β-羟丁酸、丙酮)是脂肪分解的产物,在葡萄糖不足时(如饥饿、糖尿病)为大脑和肌肉提供能量。
健康影响
分类依据 | 类型举例 | 代表物质 |
---|---|---|
烃基种类 | 脂肪酮、芳香酮、脂环酮 | 丙酮(脂肪酮) |
羰基数目 | 一元酮、二元酮 | 环己酮(一元酮) |
烃基是否相同 | 单酮(R=R')、混酮(R≠R') | 二苯甲酮(混酮) |
总结来看,酮既是化学中的重要官能团,也是生物能量代谢的关键物质,其异常水平对健康有显著影响。
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