约克郡布丁
Yorkshire pudding is not a pudding.
约克郡布丁不是真正的布丁。
And when I am in England I eat roast beef and Yorkshire pudding.
在日本的时候我吃的是寿司。当来到英格兰我就吃烤牛肉和约克郡布丁。
He would prefer a classic roast dinner: roast beef with Yorkshire pudding and red wine gravy.
戈登·拉姆齐他宁愿一个典型的烤晚餐：烤牛肉和约克郡布丁与红葡萄酒肉汁。
Yorkshire pudding is an English savory dish similar to the American popover, and made from batter.
约克郡布丁是一道可口的英国食品，由面糊制成，有点类似于美国的淡烤酥饼。
Have some of this roast beef and some Yorkshire pudding to go with it. Help yourself to vegetables.
吃点烤牛肉，用约克夏布丁配着吃，请随便吃点蔬菜。
约克郡布丁（Yorkshire Pudding）是英国传统菜肴之一，起源于英格兰北部的约克郡地区。它以酥脆外皮和柔软内芯为特点，主要由面粉、鸡蛋、牛奶或水调制的面糊烘烤而成，传统上会使用烤肉滴下的油脂来增加风味。
约克郡布丁最早的文字记录可追溯至1737年，出现在英国食谱《The Whole Duty of a Woman》中。18世纪时，它作为经济实惠的配菜，用于搭配肉类主菜并增强饱腹感，反映了当时英国劳工阶级的饮食智慧。2013年，英国皇家化学学会还专门发布官方标准，规定合格约克郡布丁的厚度应达到4厘米以上。
现代约克郡布丁已成为英国周日烤肉（Sunday Roast）的核心配菜，常与烤牛肉、肉汁和蔬菜搭配。厨师们还创新出多种形态，包括杯状布丁填入炖菜、迷你版作为宴会前菜，甚至甜味版本淋果酱食用。英国约克郡地区每年举办专项比赛，评选最具传统风味的布丁作品。
Yorkshire pudding（约克郡布丁）是英国约克郡的传统食品，以下是详细解释：
Yorkshire pudding是一种咸味烤制面食，由鸡蛋、面粉、牛奶和盐混合成面糊，经高温烘烤后形成外酥内软、蓬松中空的杯状或饼状结构。虽然名称含“pudding”，但它并非甜点，而是作为主菜的配菜食用。
起源于18世纪的约克郡，最初被用作“前菜”。当时家庭经济条件有限，人们通过食用这种高饱腹感的食物减少后续肉类主菜的消耗量，同时帮助消化。
作为英国饮食文化的象征，它不仅是约克郡的代表性菜肴，更是周日烤肉（Sunday Roast）中不可或缺的部分。
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