n. [园艺] 空心菜；雍菜；瓮菜
Other crops grown in watery environments such as lotus, water chestnut, and water spinach also tend to have high arsenic levels.
其他生长在有水环境作物，如莲藕，菱角，和水菠菜也往往含有高水平砷。
Water spinach is alkali in nature. It reduces the acidity in the intestines so as to maintain floral stability and probably useful in prevention of cancer.
通菜属硷性，可降低肠道里的酸度，预防肠道细菌群失调，有助预防癌症。
Zn content and yield of water spinach increased as the amount of Zn application increased in some field, but excession of Zn inhibited growth of water spinach, yield descended.
在适宜用量范围内，随着施锌量的增加，蕹菜的产量和锌含量均增加，但过多锌肥对蕹菜生长有抑制作用，使产量降低；
The pattern of plant purifying pond about wastewater treatment of oil factory with water spinach is provided and the feasibility, effectiveness and property of the way are also discussed.
本文提出了蕹菜-多花黑麦草轮作治理浸出油厂废水的植物净化塘模式，讨论了本方法的可行性、效益及特点。
It can be used on fresh spinach and lettuce too before rinsing under running water, because vinegar isn't going to taint the taste of your salad!
它也可以在自来水冲洗前，用来对新鲜菠菜和生菜进行清洗下，因为醋是不会败坏沙拉的味道。
n.|mater convolvulus/swamp cabbage;[园艺]空心菜；雍菜；瓮菜
空心菜（学名：Ipomoea aquatica），英文名water spinach，是旋花科番薯属的一年生水生草本植物。其名称来源于茎部中空的结构特征，叶片呈长心形，嫩茎和叶均可食用，是亚洲地区广泛种植的蔬菜作物。
空心菜茎蔓生，可匍匐或直立生长，茎节处易生根。叶片互生，叶面光滑，叶柄细长，适应水田、沼泽等湿润环境。原产于中国南部及东南亚地区，现广泛分布于热带和亚热带区域（来源：中国农业信息网）。
空心菜富含维生素A、维生素C、钙、铁及膳食纤维，具有清热解毒、润肠通便的功效。其嫩梢和叶片常用于炒食、凉拌或煮汤，是低热量高营养的绿色蔬菜（来源：中国科学院植物标本馆）。
作为速生型蔬菜，空心菜生长周期短，耐高温高湿，适合在夏季种植。中国广东、广西、福建等地为主要产区，其高产特性对保障蔬菜供应有重要作用（来源：世界蔬菜中心）。此外，空心菜在水体修复中也有应用潜力，可吸收水中的氮、磷等污染物（来源：国际农业研究磋商组织）。
空心菜在不同地区有别名，如蕹菜、通菜、竹叶菜等。在东南亚国家如越南、泰国，它被称作“rau muống”，是当地传统菜肴的常见食材（来源：联合国粮农组织数据库）。
“Water spinach”是英语中对一种常见蔬菜的称呼，以下是详细解释：
中文翻译与基本定义
“Water spinach”对应的中文名称是空心菜（），学名为蕹菜，属于旋花科一年生草本植物。其茎部中空，叶片呈长心形，常见于热带及亚热带地区的水田或湿润环境中。
植物特征与别名
营养价值与用途
与其他植物的区别
需注意与普通菠菜（spinach）区分。普通菠菜叶片较厚、茎实心，而空心菜茎中空且更耐湿热环境。
如需进一步了解其种植方法或具体菜谱，可参考相关农业或烹饪资料。
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