英:/'ˈviːɡənɪzəm/
n. 纯素食主义
My veganism is out of respect for animals.
我的素食主义是出于对动物的尊重。
For others, veganism is a moral imperative.
对于其他人来说，素食主义则是一种道德义务。
The discovery brought a swift end to her experience of veganism.
这个发现让她很快结束了素食经历。
Absolutely. I believe veganism is the healthiest ***t on the planet.
绝对是均衡的，我相信严格的素食主义是这地球上最健康的饮食。
Middle school art teacher Dave Warwak was fired in 2007 for preaching veganism.
2007年一中学的美术老师大卫 沃尔瓦克就因为鼓吹纯素食主义而被解雇。
纯素主义（Veganism） 是一种严格遵循不食用或使用任何动物制品的生活方式与哲学理念。其核心在于尽可能避免一切形式的动物剥削和虐待，涵盖饮食、穿着、日用品选择等多个生活层面。其主要内涵包括：
饮食原则：排除所有动物来源的食物。这包括：
伦理基础：纯素主义的核心驱动力通常是强烈的动物伦理观。其信奉者认为动物拥有生存权和免受痛苦的基本权利，反对将动物视为商品或资源进行养殖、实验、娱乐（如马戏团、动物园）或制成衣物（皮草、皮革、羊毛、丝绸）。该理念旨在终结人类对动物的剥削和伤害。美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition and Dietetics）在其关于素食饮食的立场文件中指出，素食主义（包括纯素主义）通常基于伦理、环境或其他原因被选择。
环境考量：许多纯素主义者选择该生活方式是出于对环境的关注。畜牧业被认为是导致温室气体排放（如甲烷）、森林砍伐（为牧场或饲料作物腾地）、水资源消耗和水污染的重要因素。选择植物性饮食被视为减少个人生态足迹、应对气候变化和资源压力的有效方式。哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的营养来源（The Nutrition Source）指出，转向更健康的植物性饮食模式也有助于环境可持续发展。
健康因素：虽然伦理和环境是主要动机，但健康改善也是部分人选择纯素主义的原因。均衡规划的纯素饮食通常富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，且饱和脂肪和胆固醇含量较低，研究表明其可能有助于降低患心脏病、2型糖尿病、某些癌症和高血压的风险。然而，纯素者需注意确保摄入足够的营养素，如维生素B12（通常需强化食品或补充剂）、维生素D、钙、铁、锌和omega-3脂肪酸。
总结来说，纯素主义远不止是一种饮食选择，它是一种基于避免剥削和伤害动物的伦理信念，并常结合环境保护和健康追求，从而在生活的各个方面拒绝使用动物产品的综合性生活方式。
以下是关于veganism 的详细解释：
Veganism（素食主义）指一种严格避免使用动物产品的生活方式，不仅限于饮食，还包括拒绝使用任何来源于动物的物品（如皮革、丝绸、化妆品等）。其核心理念是反对对动物的剥削。
Veganism 的实践者称为vegan（复数形式为 vegans），其相关术语还包括veganism（素食主义）和veganarchism（结合无政府主义理念的素食主义）。
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