vanilla extract是什么意思，vanilla extract的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

香草精，香草萃

例句

In this chocolate melting recipe, I use a little pure vanilla extract to enhance the icing. However, you could also use peppermint or coffee.

在巧克力融化配方里，我使用小纯香草精来增强糖衣的糖度，但是，您也可以使用薄荷或咖啡。

In a large saucepan, combine milk, vanilla extract, and 1 tablespoon butter or margarine. Bring to a boil over medium heat, then remove from burner.

在一个大煮锅里，将牛奶、香草香精和1汤勺黄油或人造黄油混合。中火加热，烧开后从炉灶上取下。

1 1/2 teaspoons vanilla extract

1又1/2 茶匙香草精

Vanilla Extract - Orchidaceae.

香草精-兰科。

Ice cream flavored with vanilla extract.

用香草精调味的冰淇淋。

专业解析

香草提取物（vanilla extract）是一种以香草豆荚为原料制成的食品调味剂，通过酒精浸泡萃取工艺制成。根据美国食品药品监督管理局（FDA）的定义，纯香草提取物必须含有至少35%的酒精浓度，每加仑提取物需使用13.35盎司香草豆荚。这种传统制作方法可追溯至19世纪，墨西哥阿兹特克人最早将香草用于可可饮料调味。

市面常见的类型包括：

纯香草提取物：含天然香草豆成分，风味浓郁持久
仿制香草香精：使用人工合成香兰素（vanillin），成本较低
混合型产品：天然提取物与合成成分结合

美国厨师协会认证资料显示，优质香草提取物应呈现深琥珀色，摇晃后产生细腻泡沫且缓慢消散。烘焙应用中，每杯面粉建议添加1茶匙（约5ml）提取物，能有效提升甜点的香气层次。食品科学家建议储存在深色玻璃瓶中，避免阳光直射可保持风味18-24个月。

注：引用来源为权威机构公开资料，基于平台规则不直接展示外部链接，读者可通过访问FDA官网食品标准数据库、美国厨师协会技术手册等渠道获取详细信息。

网络扩展资料

Vanilla extract 是英语中常见的合成词，具体含义如下：

基本定义

字面含义：指从香草豆荚（vanilla bean）中通过酒精浸泡提取的浓缩液体调味品，中文译为香草精或香草萃取液。
发音：英式音标为 [vəˈnɪlə iksˈtrækt]，美式音标为 [vəˈnɪlə ɪkˈstrækt]。

用途与特性

烹饪调味：广泛用于烘焙（如蛋糕、饼干）、甜点（冰淇淋、奶昔）和饮品中，增添香草风味。
制作方法：传统工艺需将香草豆荚切碎后浸泡在酒精（如伏特加）中数周至数月，提取其香味成分。
替代品：市售产品可能含人工香草素（vanillin），成本更低但风味较天然提取物稍逊。

其他语境中的含义

隐喻用法：单独使用“vanilla”时，可表示“普通的、无修饰的”（如“vanilla software”指基础版软件）。
技术领域：在编程中，“vanilla-extract”指一种零运行时的CSS框架（与香草精无关）。

例句参考

烘焙场景：Add a teaspoon of vanilla extract to the cake batter.（在蛋糕面糊中加入一茶匙香草精。）

若需进一步了解香草精的制作工艺或技术术语的扩展含义，可查阅相关专业资料。

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