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sugar syrup是什么意思,sugar syrup的意思翻译、用法、同义词、例句

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常用词典

  • 糖浆

  • 例句

  • Grey Goose, lemon juice, sugar syrup, bell pepper slices.

    灰雁伏特加,柠檬汁,糖浆,甜椒片。

  • Caramel is sugar syrup cooked until it turns a light, nut brown.

    把糖酱烧至浅浅的类似坚果的褐色时就是焦糖了。

  • Beat egg white with ginger juice and milk. Stir in sugar syrup.

    蛋白混和姜汁及鲜奶,打匀后加入凉了的糖水。

  • Malibu rum, Bacardi Superior, sugar syrup, coconut milk, pineapple juice.

    椰子朗姆酒, 百加得超级朗姆酒, 糖浆, 椰奶, 菠萝汁。

  • Off heat add Osmanthus sugar syrup and continue to stir liquid for another 3 mins.

    关火,加入桂花糖浆,然后继续搅拌三分钟。

  • 专业解析

    糖浆(Sugar Syrup)是由糖与水按特定比例混合并加热溶解而成的浓稠液体溶液,广泛应用于食品加工、饮品调制和烹饪领域。根据浓度和用途的不同,糖浆可分为单糖浆(Simple Syrup)、浓糖浆(Rich Syrup)等多种类型。

    定义与组成

    糖浆的核心成分是蔗糖(或葡萄糖、果糖)与水,常见比例为1:1或2:1(糖:水)。例如,单糖浆的标准配比为等量糖和水,加热至完全溶解后冷却使用,常用于鸡尾酒调配和甜点制作。浓度更高的糖浆则多用于食品防腐或增加黏稠度(来源:美国食品药品监督管理局《食品添加剂指南》)。

    应用场景

    1. 饮品领域:糖浆是咖啡、奶茶、鸡尾酒的关键原料,例如莫吉托(Mojito)中使用的单糖浆能平衡酸味并提升口感(来源:国际调酒师协会手册)。
    2. 烘焙与甜点:用于制作蛋糕糖霜、水果罐头糖渍液,可防止结晶并延长保质期。
    3. 工业用途:在罐头食品、果酱生产中作为甜味剂和防腐剂,部分药品糖衣也依赖糖浆包裹(来源:《食品工业科技》期刊)。

    科学特性

    糖浆的粘度与甜度随浓度变化。根据公式,糖度(Brix)可表示为: $$ text{Brix} = frac{text{糖质量}}{text{溶液总质量}} times 100 $$ 例如,2:1比例的糖浆糖度约为66°Brix,具备较强的抑菌性(来源:食品化学教科书《现代食品科学基础》)。

    网络扩展资料

    根据多个权威词典和语言资源的解释,"sugar syrup"是英语中常见的食品术语,具体含义和用法如下:

    一、基本定义 指由糖和水煮沸制成的浓稠甜味液体,常用于食品加工和饮品调制。其核心成分比例通常为1:1或更高浓度的糖水混合液,可通过添加柠檬汁等成分防止结晶。

    二、应用场景

    1. 食品加工:用于制作罐头水果(如糖水梨)、烘焙甜点淋酱、糖果等
    2. 饮品调制:作为鸡尾酒、咖啡、茶饮的甜味基底
    3. 药品载体:止咳糖浆等药物常用此作为基质

    三、常见类型

    四、语言特征

    五、典型搭配

    建议在查阅专业食谱或食品科学文献时,需注意不同浓度糖浆的黏稠度差异。如需具体配方比例,可参考《食品工艺手册》或米其林指南等专业资料。

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