sucrose ester是什么意思，sucrose ester的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

蔗糖酯

例句

Sucrose ester is a kind of nonionic surfactant.

蔗糖酯是一种性能优良的非离子表面活性剂。

Firstly, nucleation reagent and sucrose ester (se) are filtered.

首先进行了成核试剂与蔗糖酯(SE)的筛选。

This paper gives a brief account of quality, applications, synthesis and analysis of sucrose ester.

本文就蔗糖酯的性质、用途、合成及分析等作一简要叙述。

Sucrose ester is a good new-type surface activator widely used in food, medicine, detergent and cosmetics industries.

糖酯是一种优良的新型表面活性剂，被广泛地应用于食品、医药、洗涤剂、化妆品等工业中。

The sucrose ester is a kind of important fragrance precursor material in the tobacco, by the gland cilia secretion production.

蔗糖酯是烟草中一种重要的香味前体物质，由腺型茸毛分泌产生。

网络扩展资料

sucrose ester（蔗糖酯）的详细解释：

基本定义
sucrose ester 是由蔗糖（sucrose）与脂肪酸（fatty acid）通过酯化反应生成的化合物，属于非离子型表面活性剂。其英文名称直接体现了组成成分，中文译作“蔗糖酯”或“蔗糖脂肪酸酯”。
化学结构与特性
- 结构：蔗糖分子中的羟基（-OH）与脂肪酸的羧基（-COOH）结合，脱去水分子形成酯键（-COO-）。
- 特性：具有亲水（蔗糖部分）和疏水（脂肪酸链）双重性质，因此常作为乳化剂、稳定剂使用。
应用领域
- 食品工业：用于调节食品的黏度、延长保质期，例如在烘焙制品、冰淇淋中改善质地。
- 医药与化妆品：作为药物载体或乳霜的乳化剂，安全性高且易生物降解（虽未直接说明，但制造商信息间接反映其应用）。
- 其他：在抗性淀粉制备中影响结构形成。
相关概念扩展
- 转化糖：蔗糖水解后生成葡萄糖和果糖的混合物，旋光性改变（左旋），称为“转化糖”。
- 命名变体：根据脂肪酸链长度不同，可能标注为“sucrose fatty acid ester”等名称。

如需具体产品信息（如型号、价格），可参考列出的中国制造商资源。

网络扩展资料二

sucrose ester是由两个单词组成的复合词，分别是“蔗糖”和“酯”。

sucrose

词性

名词

解释

sucrose是一种常见的天然糖分，也被称为蔗糖。它由葡萄糖和果糖通过化学反应结合而成，常见于许多水果、蔬菜和甜食中。sucrose通常是白色晶体状，味甜，可溶于水。

例句

I added a spoonful of sucrose to my coffee.
- 我在咖啡里加了一勺蔗糖。

近义词

table sugar, white sugar

反义词

glucose, fructose

ester

词性

名词

解释

酯是有机化合物的一种类型，通常由一个羧酸和一个醇分子通过酯化反应结合而成。酯是一种常见的香料和溶剂，也用于制造塑料、化妆品和医药品。

例句

This perfume contains an ester that gives it a floral scent.
- 这种香水中含有一种酯，使它具有花香味。

近义词

organic compound, carboxylate

反义词

acid, alcohol

sucrose ester

解释

sucrose ester是一种化合物，是蔗糖和酯的结合物。它通常用作食品添加剂，以增加食品的稳定性和口感。

例句

This ice cream contains sucrose ester to keep it creamy and smooth.
- 这种冰淇淋中含有蔗糖酯，以保持它的奶油口感和顺滑度。

近义词

sugar ester

反义词

N/A

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