美:/'stiːmd raɪs/
白米饭
Try it with plain steamed rice.
由清淡的蒸饭开始尝试。
Can we have two plain steamed rice and one fried rice, please?
我们可以要两份白米饭和一份炒饭吗？
Sweet and Sour Pork with Steamed Rice and Asian Vegetables.
青菜炒粗面配蒸猪肉饺。
The old monk thanked, let the little apprentice steamed rice.
老和尚谢过以后，让小徒弟蒸米。
A side salad and your choice of a baked potato or steamed rice.
一份附加的沙拉，您还可以选择烤土豆或者是米饭。
Steamed Rice（蒸米饭）是一种通过蒸汽烹饪方式将大米加热至熟透的主食，广泛流行于亚洲及全球多个饮食文化中。其制作过程通常是将洗净的大米加水后置于密闭容器中，利用蒸汽的热力使米粒均匀吸水膨胀，最终形成松软且颗粒分明的熟米饭。
从营养学角度分析，蒸米饭保留了稻米中约70%的天然营养成分，包括碳水化合物、少量蛋白质和微量矿物质。根据美国农业部食品数据库（USDA FoodData Central）的数据，每100克蒸米饭约含130千卡热量、28克碳水化合物及0.3克脂肪，是低脂高能量的理想主食选择。
在饮食文化层面，蒸米饭在中国、日本、印度等国家具有数千年历史。《中国农业遗产录》记载，公元前2000年黄河流域已出现陶甑蒸制稻米的技艺。现代餐饮场景中，蒸米饭更是寿司、咖喱饭、盖浇饭等经典菜肴的基础载体，其清爽口感能有效衬托配菜风味。
食品安全研究显示，采用传统竹制蒸笼制作的米饭比金属炊具烹饪的米饭具有更优的淀粉糊化度，这得益于竹材孔隙对蒸汽循环的天然调节作用。建议食用时搭配豆类或蔬菜以提升膳食纤维摄入量，实现营养均衡。
“steamed rice” 是一个常见的英文短语，由两部分组成：
1. steamed
意为“蒸熟的”，指通过蒸汽加热使食物熟化的烹饪方式。这种方法能保留食材原味和营养，常见于亚洲饮食文化。
2. rice
指“米饭”，通常由稻谷脱壳后的大米制成，是全球许多地区的主食。
组合含义
“steamed rice” 即蒸米饭，指将大米加水后通过蒸汽蒸熟的做法。其特点是米粒松散、口感软糯，区别于直接水煮（如电饭煲煮饭）或炒饭等其他烹饪方式。
文化背景
蒸米饭常见于中式、日式、东南亚等饮食中。例如：
补充说明
蒸米饭的米水比例通常为1:1至1:1.2，需提前浸泡大米以保证均匀受热。与煮饭相比，蒸制过程能减少营养流失，但耗时较长。
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