熏鱼，五香熏鱼；熏制鱼产品
Marlowe stinks like a smoked fish.
马洛身上散发出一股熏鱼似的气味。
People smoked fish to preserve them.
人们把鱼熏制一下以便保存。
Swedish Knackebrod, smoked fish, and coffee.
瑞典粹面饼、熏鱼和咖啡。
I think our smoked fish will be to your taste.
我想我们的熏鱼会合你的口味的。
Avoid all types of shellfish, prawns and smoked fish.
避免所有类型的贝类，对虾和熏鱼。
"smoked fish"是指通过烟熏工艺加工的鱼类食品。该术语包含三个核心要素：
制作工艺
通过木材不完全燃烧产生的烟雾，在20-28℃低温环境下对鱼类进行8-24小时熏制（参考：美国食品药品管理局水产品加工指南）。此过程会产生苯酚类化合物，形成独特风味的同时抑制微生物生长。
历史渊源
烟熏保存法最早见于北欧维京时期（公元8-11世纪），斯堪的纳维亚半岛渔民使用桦木熏制鲱鱼延长保存期（参考：北欧食品文化遗产基金会档案）。
主要品种
常见商业产品包括冷熏三文鱼（挪威）、热熏鲭鱼（日本）、熏鲱鱼（荷兰）等。欧盟食品安全局2023年数据显示，烟熏鲑鱼占欧盟加工水产品市场份额的17%（参考：欧盟渔业委员会年度报告）。
食用安全
世界卫生组织建议每日摄入量不超过100克，因烟熏过程可能产生多环芳烃类物质。建议搭配富含维生素C的蔬菜食用以降低潜在风险（参考：WHO食品加工安全白皮书）。
“smoked fish”是由“smoked”（烟熏的）和“fish”（鱼）组成的合成词，具体解释如下：
组合后，“smoked fish”意为烟熏鱼或熏鱼，指通过烟熏工艺加工制成的鱼类食品，通常具有独特的风味和较长的保质期。
通过结合烟熏工艺与鱼类加工，“smoked fish”既是一种传统食品，也是英语中常见的表达方式。
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