
英:/'slɔː/ 美:/'slɔː/
n. 卷心菜沙拉,卷心菜色拉
I've ordered savory pork and cole slaw.
我点了咸猪肉和凉拌生菜丝。
Combine dressing and slaw ingre***nts in a bowl.
在碗中混合调料和沙拉。
Top bottom halves with chicken, then cheese, then some slaw.
将辣椒酱洒在面包切边上,底部面包上一半放鸡,奶酪,及沙拉。
The complete lunch includes cole slaw, French fries and a beverage.
全餐就是包括凉拌卷心菜,法式炸土豆条和一杯饮料。
Uncooked cabbage, cut thinly, is used in cole slaw and other salads.
生卷心菜,切成薄片,可以用来做甘蓝沙拉或其他的沙拉。
Slaw(凉拌卷心菜)是一种以切碎的卷心菜为主要原料的冷盘菜肴,通常搭配蛋黄酱、醋或酸奶等酱料调味。该词源自荷兰语“sla”(沙拉)的缩略形式“koolsla”,直译为“卷心菜沙拉”。根据美国农业部的食品分类标准,传统slaw的蔬菜成分中卷心菜占比需超过50%,并包含胡萝卜、洋葱等辅料。
现代烹饪实践中,slaw已发展出多种地域性变体,例如:
在营养学领域,哈佛大学公共卫生学院的研究表明,slaw中的膳食纤维含量可达每日推荐摄入量的15%-20%,且发酵型slaw含有益生菌成分。美国烹饪学院建议,制作slaw时应保留蔬菜的脆嫩口感,刀切法比食品加工机更利于保持细胞结构完整。
“Slaw”是一个名词,主要含义为卷心菜沙拉(通常以切碎的卷心菜为基底制作),以下是详细解析:
如需了解具体食谱或文化背景,可进一步查阅权威烹饪资料或语言学词典。
【别人正在浏览】