shredded ginger是什么意思，shredded ginger的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

姜丝；生姜丝

This is Pork Large Intestines with Shredded Ginger.

这是“姜丝大肠”，可以说是客家人的代表菜。

Optional: add a little shredded ginger, stir-fried sesame seeds and diced spring onion on top.

吃时可随个人喜爱加入少许姜片、炒芝麻及葱花。

Pork ribs are cooked in deep boiling water in a saucepan and put the shredded ginger into the saucepan.

用煮锅煮排骨其中放入姜块。这个步骤主要是去除排骨上的大部分油脂并且去腥。将煮好的排骨捞出用清水冲洗。

Mix pork belly slices with Belacan, shredded ginger, chopped red chillies, water and seasoning, arrange on a heatproof plate.

将花肉片加入巴拉煎、姜丝、红辣椒末、清水及调味料拌匀，排在蒸盘上。

1 1-inch knob ginger, julienned or shredded with a microplane

一英寸生姜一块，切丝或用小刨刀刨成丝

"Shredded ginger"（姜丝）指将新鲜生姜通过切割工具处理成细丝状的形态。这种形态常见于亚洲烹饪与中医药领域，其作用可分为以下三方面：

烹饪用途
在粤菜、川菜等中式料理中，姜丝常用于去除海鲜、肉类的腥味，例如姜葱炒蟹。日本料理中常将腌渍姜丝（ガリ）作为寿司配菜，用于清除不同寿司间的余味（日本农林水产省官网记载）。
药用价值
根据《中国药典》记载，生姜具有"解表散寒"功效。切成细丝的生姜能更好释放有效成分，常与红糖配伍用于风寒感冒初期的缓解（中国中医药出版社《中药学》）。
食品加工
现代食品工业将脱水姜丝制成调味包，应用于方便面调料、速食汤料等预制食品中。美国食品药品监督管理局（FDA）将姜列入公认安全物质清单（GRAS No. 2531）。

shredded ginger 是一个烹饪术语，具体解释如下：

shredded
- 含义：指将物体切碎或撕成细条状，强调碎片化的处理方式。作为动词时，过去式和过去分词形式为 shredded 或 shred，常见于描述食材加工或文件销毁（如碎纸机）。
- 在烹饪中，shredded 多用于描述蔬菜、肉类等被切成细丝或碎片的状态，例如 shredded cabbage（切碎的卷心菜）。
ginger
- 含义：指“姜”，一种具有辛辣味的根茎类植物，广泛用于调味或药用。其英文名称源自拉丁语 zingiber，发音为 /ˈdʒɪndʒər/。
- 在俚语中，ginger 也可代指红发人群（如例句 He's called 'Ginger' because of his bright ginger hair）。
整体含义
Shredded ginger 即“姜丝”，指将生姜切成细条状后用于烹饪的形态，常见于亚洲菜肴（如炒菜、汤品）或腌制品中。例如，shredded ginger 可作为去腥提鲜的调料。

用法示例：

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