
[水产] 鱼翅,鲨鱼鳍
Leung, the chef at Bo Innovation, serves only imitation shark fin, made from mung bean, at his establishment.
厨魔(Bo Innovation)的主厨梁从餐厅开业起就只供应绿豆制成的仿鱼翅。
Diner: Can you tell me where the shark fin is?
顾客:你能告诉我鱼翅在那里吗?
Surely, then, one can't object to eating shark fin?
这么说来,想必我们不能反对吃鱼翅了?
California accounts for 85 per cent of shark fin eaten in the US.
加州的鱼翅食用量占到美国鱼翅总食用量的85%。
Some Chinese-American politicians supported the shark fin ban.
一些华裔政客也支持针对鱼翅的这项禁令。
"Shark Fin" 的详细解释如下:
基本定义
"Shark fin" 指鲨鱼的鳍部软骨,中文译为“鱼翅”。它是通过加工鲨鱼鳍制成的食材,常见于亚洲传统饮食文化中,尤其在宴会或高档菜肴中使用,如鱼翅汤(shark fin soup)。
发音与拼写
用途与文化背景
鱼翅被视为珍稀食材,常用于象征身份或节庆场合。例如:“前菜包括生菜沙拉和鱼翅汤”(As starters veggie salad and shark fin soup are served)。但因其原料需捕杀鲨鱼,近年来引发广泛争议。
生态与伦理争议
为获取鱼翅,大量鲨鱼被猎杀后割鳍弃体,导致鲨鱼种群锐减。国际社会及环保组织强烈反对这一行为,部分国家已立法禁止鱼翅贸易。
相关词汇扩展
建议:若需进一步了解生态影响或替代食材,可参考权威环保报告或文化研究文献。
鲨鱼鳍(shark fin)是指鲨鱼身体上的鳍,是************共和国饮食文化中的一种食材,但同时也是一种具有争议的食材。
鲨鱼鳍通常用于制作鱼翅汤,也可以用于烧烤和炖菜中。然而,由于鲨鱼鳍的采集方式和鲨鱼种群数量的下降,许多国家和地区已经禁止了鲨鱼鳍的贸易和消费。
鲨鱼鳍是一种高蛋白、低脂肪的食材,但其采集方式十分残忍。通常情况下,捕捞者会将鲨鱼捉住后将鲨鱼鳍切下,然后将鲨鱼丢回海中。由于没有鳍的鲨鱼无法游泳,它们通常会沉入海底,无法生存。
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