salad oil是什么意思，salad oil的意思翻译、用法、同义词、例句

salad oil英标

美:/'ˈsæləd ɔɪl/

色拉油

To make the salad, you should add some salad oil.

拌制这种色拉时应该加入一些色拉油。

They seldom use spice, with most of the salad oil.

他们极少用调味品，用得最多的是沙拉油。

Beat the sugar and salad oil until smooth. Add in eggs, beat well.

砂糖加入沙拉油打成冰沙状后，加入鸡蛋打匀。

We've got to buy some cheese, bread, butter, salad oil, and so on.

我们要买奶酪，面包，黄油，色拉油等等。

The experimental soybean salad oil is targeted for the stability of oil.

本实验是以大豆色拉油为对象，进行油脂的稳定性研究。

Salad Oil（色拉油）指一类专门用于制作冷食（尤其是沙拉）的植物油。其核心特征在于低温下保持清澈液态，不会凝固或浑浊，确保沙拉酱汁质地顺滑、口感清爽。主要特点与用途如下：

成分与工艺
色拉油通常由大豆、葵花籽、玉米、菜籽等原料经深度精炼制成。精炼过程去除杂质、游离脂肪酸及易凝固成分（如蜡质），提升油脂稳定性、延长保质期，并产生中性风味，避免掩盖食材原味。
核心特性
- 高烟点（约230°C以上）：适合轻度烹炒，但主要优势在于冷食应用。
- 低温流动性：冷藏后仍保持透明液态，是区别于普通食用油的关键指标（如橄榄油低温易凝固）。
- 风味中性：不干扰沙拉中新鲜蔬菜、香草或调味料的风味。
健康价值
优质色拉油富含不饱和脂肪酸（如亚油酸、油酸），适量摄入有助于心血管健康。需注意控制总脂肪摄入量，避免过量添加酱料导致热量超标。
应用场景
- 沙拉酱基底：乳化型酱汁（如蛋黄酱、凯撒酱）及油醋汁的核心用油。
- 冷盘调味：淋在凉拌菜、刺身或奶酪上增香提味。
- 烘焙与腌制：用于制作湿润蛋糕胚或肉类腌料，锁住水分。

权威参考来源：

（注：因搜索结果未提供具体可引用链接，此处仅标注来源机构名称以确保信息权威性。）

salad oil 是指用于调制沙拉的食用油，中文音译为“色拉油”或“沙律油”。以下是详细解释：

定义与用途
salad oil 是一种可食用植物油，主要用于制作沙拉酱（salad dressing）或直接拌入凉拌菜中，例如蔬菜沙拉、水果沙拉等。在西方烹饪中，橄榄油常被用作沙拉油，但其他植物油如大豆油、菜籽油等也可使用。
地区差异
- 中文翻译：大陆称“色拉油”，台湾多用“沙拉油”，香港则译为“沙律油”。
- 原料差异：不同地区可能使用不同油类，例如大陆的色拉油通常指精炼大豆油，而西方更倾向橄榄油。
发音与拼写
- 英式发音：/ˈsæləd ɔɪl/，美式发音：/ˈsæləd ɔɪl/。
- 常见搭配：如salad dressing（沙拉酱）、fruit salad（水果沙拉）等。
延伸说明
“salad”本身既可作不可数名词（指沙拉这类食物），也可作可数名词（指一份沙拉），例如：“a green salad”（一份蔬菜沙拉）。

如果需要进一步了解沙拉油的营养成分或具体使用场景，可以参考烹饪类资料或食品标准说明。

【别人正在浏览】