retronasal是什么意思，retronasal的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

例句

同义词

专业解析

retronasal（中文常译为“鼻后”或“后鼻腔”）是一个描述特定嗅觉感知路径的术语。它指的是气味分子从口腔后部向上进入鼻腔，进而刺激嗅觉感受器所产生的嗅觉体验。这种感知方式与直接通过鼻孔吸入气味（称为“鼻前”嗅觉）有本质区别。

其核心机制和意义体现在：

1. 风味感知的关键途径：当我们咀嚼或吞咽食物饮料时，挥发性香气分子从口腔释放，通过咽喉后部（鼻咽部）向上逆行进入鼻腔后部，最终到达鼻腔顶部的嗅上皮。这个过程对于感知食物的整体“风味”至关重要。风味并非单纯由味蕾感知的“味道”（甜、酸、咸、苦、鲜），而是味觉（舌头感知）与retronasal嗅觉（香气感知）的整合结果。例如，草莓的风味很大程度上依赖于其独特的香气通过鼻后途径被感知。

2. 与“鼻前”嗅觉的区别：

   • 鼻前嗅觉 (Orthonasal Smell)：气味分子通过鼻孔直接吸入鼻腔前部，主要用于嗅闻环境中的气味（如花香、香水味、咖啡香）。
   • 鼻后嗅觉 (Retronasal Smell)：气味分子源自口腔内部，通过吞咽或呼气动作被推入鼻腔后部。这种感知主要与口中的物质（食物、饮料）相关，是饮食体验的核心组成部分。

3. 生理路径：鼻后嗅觉的路径涉及口腔 -> 咽部 -> 鼻咽部 -> 鼻腔后部 -> 嗅裂 -> 嗅上皮。气味分子在此处与嗅觉受体结合，产生神经信号。

4. 重要性与应用：理解鼻后嗅觉对于食品科学、感官评价、营养学、神经科学和医学（如嗅觉障碍、吞咽困难研究）等领域至关重要。它解释了为什么感冒鼻塞时吃东西“没味道”（实际是香气无法通过鼻后路径到达嗅区），以及为什么捏住鼻子吃东西会感觉风味大减。

Retronasal 描述的是气味分子从口腔后部逆行进入鼻腔并引发嗅觉感知的过程。它是人类感知食物饮料“风味”的核心机制，将口腔内的化学刺激转化为鼻腔上部的嗅觉体验，与直接通过鼻孔吸入气味（鼻前嗅觉）共同构成了我们复杂的嗅觉世界。

来源参考：

1. Flavor: The Science of Our Most Neglected Sense (Book by Bob Holmes) - 详细解释了鼻前与鼻后嗅觉的区别及其在风味感知中的作用。
2. National Institute on Deafness and Other Communication Disorders (NIDCD) - Smell Disorders: https://www.nidcd.nih.gov/health/smell-disorders (官方机构对嗅觉机制和障碍的介绍，隐含相关路径)。
3. The Journal of Neuroscience - Research articles on olfactory processing pathways (学术期刊常探讨嗅觉感知的双路径模型，包括鼻后路径)。

网络扩展资料

retronasal 是一个医学术语，主要用于描述与嗅觉感知相关的生理路径或位置。以下是其详细解释：

1.基本定义

• 词义：指“鼻后的”，即位于鼻腔后部或通过鼻腔后部通道进行的感官活动。
• 词源：由拉丁词根 retro-（向后）和 nasal（鼻的）组成，字面意为“向后/鼻后的”。

2.专业领域应用

在嗅觉研究中，retronasal 常与olfaction（嗅觉） 结合，形成术语retronasal olfaction，表示气味通过口腔或咽喉后部进入鼻腔的嗅觉感知方式。例如，咀嚼食物时释放的香气通过这一路径被感知。

3.与orthonasal的对比

• Orthonasal：指通过鼻孔吸入外界气味的传统嗅觉路径（如闻咖啡时的香气）。
• Retronasal：特指气味从口腔反向进入鼻腔的路径（如吞咽时感受到食物的余味）。

4.研究意义

这一概念在食品科学、神经科学等领域有重要价值，可解释为何同一物质在不同路径下气味感知存在差异，并影响味觉与嗅觉的交互作用。

补充说明

• 发音：英音 /ˈrɪtrənəsl/，美音 /ˈrɪtrənəsl/。
• 权威性参考：建议优先查阅医学词典或感官科学文献（如、4）以获取更严谨的定义。

别人正在浏览的英文单词...

【别人正在浏览】