美:/''protiɪn/
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n. [生化] 蛋白质（protein复数）
These proteins stimulate the production of blood cells.
这些蛋白质促进血细胞的生成。
The survival of the proteins depends on the way in which bones are fossilized.
蛋白物的生存取决于骨骼形成化石的方式。
The plant requires nitrogen in order to make proteins.
植物需要氮以制造蛋白质。
Artificial bone and egg shells make good building materials due to their makeup of proteins and minerals.
人造骨和蛋壳是很好的建筑材料，因为它们由蛋白质和矿物质构成。
The results also show that the proteins would be absorbed by the body, allowing the in vivo antihypertensive activity to occur.
结果还指出，蛋白质会被人体吸收，使抗高压的活动在体内发生。
protein content
蛋白质含量
soy protein
大豆蛋白；酱油蛋白质
high protein
高蛋白；高蛋白质面粉
milk protein
牛奶蛋白；牛乳蛋白质
protein isolate
分离蛋白
n.|albuminoid;蛋白质（protein复数）
蛋白质（Proteins）是生物体内最重要的有机大分子之一，由氨基酸通过肽键连接形成的长链构成。其名称源自希腊语“proteios”，意为“首要的”，反映了它在生命活动中的核心地位。以下从结构、功能与生物学意义三个维度展开说明：
1. 分子结构与组成
蛋白质的基本单位为20种标准氨基酸，通过脱水缩合形成多肽链。其结构分为四级：
2. 生物学功能多样性
蛋白质在生物体中承担以下关键功能：
3. 营养与健康价值
人体需通过食物摄取9种必需氨基酸（如亮氨酸、赖氨酸）。优质蛋白来源包括动物性食品（乳清蛋白、鱼肉）及大豆等植物性食物。世界卫生组织建议成年人每日摄入量不低于0.8克/公斤体重，以满足组织修复和代谢需求（WHO营养报告）。蛋白质缺陷可能导致肌肉萎缩、免疫力下降等健康问题。
Proteins（蛋白质）的详细解释：
1. 基本定义
蛋白质是由氨基酸通过肽键连接形成的大分子有机化合物，是生命体的核心组成成分之一。所有生物（包括动植物、微生物等）的细胞中均含有蛋白质，它参与几乎所有的生物过程。
2. 结构与组成
3. 功能分类
4. 来源与营养
5. 相关疾病
蛋白质异常可能导致疾病，如：
若需进一步了解特定蛋白质的功能或相关研究，可提供更多背景信息以便补充。
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