
n. 麦芽粉碎器
“maltcrusher”是一个由英文单词“malt”(麦芽)和“crusher”(破碎机)组合而成的复合词,指专门用于粉碎麦芽的机械设备。在啤酒酿造工艺中,麦芽需经过粉碎处理以释放内部淀粉,便于后续糖化过程中酶解为可发酵糖。现代工业中,maltcrusher多采用辊式结构,通过调节辊筒间距控制粉碎粒度,既保证麦壳完整性以形成天然过滤层,又确保胚乳充分破碎。该设备广泛应用于精酿啤酒坊及大型啤酒厂,例如德国酿酒设备制造商Bühler Group的专利技术中便包含高效能麦芽破碎系统(参考来源:Bühler官网技术文档)。
单词“maltcrusher”是一个复合词,由“malt”(麦芽)和“crusher”(破碎机)组合而成。以下是详细解释:
“Maltcrusher”特指用于压碎麦芽的机械装置,常见于啤酒酿造工艺中。其作用是将麦芽颗粒压碎,释放内部淀粉,便于后续糖化过程。
该词可能以连字符形式出现(malt-crusher),或作为独立复合词使用,具体拼写需结合实际行业规范。在技术文献中,更常见的表达可能是“malt mill”(麦芽研磨机),但功能类似。
如果需要了解具体设备类型或酿酒工艺中的操作细节,可进一步查阅专业文献或工业标准。
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