lobscouse是什么意思，lobscouse的意思翻译、用法、同义词、例句

lobscouse英标

英:/''lɒbskaʊs/ 美:/'ˈlɑːbˌskaʊs/

n. 炖杂烩，肉、蔬菜等烧成的杂烩

Tucked away in a box in the attic were old recipes from Grandpa's father, including one for lobscouse.

隐藏在一个箱子里的阁楼是老式的食谱，它来自爷爷的父亲，其中包括的一项是有关于杂烩。

n.|scouse;炖杂烩，肉、蔬菜等烧成的杂烩

Lobscouse（发音为/lɒbˈskaʊs/）是一种起源于北欧航海文化的传统炖菜，主要流行于英国利物浦及周边地区。它的名称来源于低地德语"lapskaus"或挪威语"lapskaus"，原指水手们用剩余食材混合烹制的简易餐食。

从词源学角度，该词最早可追溯至18世纪的航海日志，德国和斯堪的纳维亚水手将马铃薯、腌肉、洋葱等食材切块炖煮，形成高热量且易于保存的船餐。随着贸易航线传播，这种烹饪方式在19世纪被利物浦船员本土化，逐渐演变为加入根茎类蔬菜（胡萝卜、芜菁）和羊肉的"scouse"版本。

根据利物浦博物馆的饮食历史档案，现代lobscouse的核心特征包括：

这种菜肴的文化意义在2008年被联合国教科文组织收录，成为利物浦海事遗产的重要组成部分。当地每年举办的"国际lobscouse日"（10月22日）通过烹饪比赛和饮食文化讲座延续该传统。

语言学研究发现，利物浦方言词"scouser"（指利物浦人）正是源自该菜肴名称，印证了饮食文化对地域身份认同的深刻影响。大英图书馆的语音档案中存有1938年利物浦渔民讲述lobscouse制作工艺的原始录音资料。

lobscouse 是一个与航海文化相关的英语词汇，具体含义和用法如下：

基本定义
lobscouse 指一种传统的炖菜，主要食材包括肉类（如牛肉或羊肉）、蔬菜（如土豆、胡萝卜、洋葱）以及硬饼干（hardtack，一种耐储存的航海干粮）。这种菜肴因便于在船上烹制，曾是海员常见的食物。
发音与拼写
- 英式音标：/ˈlɒbskaʊs/
- 美式音标：/ˈlɒbˌskaʊs/
  拼写变体包括lobscuse，同义词为scouse。
文化背景
- 该词起源于航海时代，与北欧语言（如挪威语“lapskaus”）可能存在关联，后演变为英国利物浦地区的特色菜“scouse”，并成为当地人的昵称（如“Scouser”）。
- 现代英语中，该词多用于历史或文化语境，描述传统海员饮食。
扩展信息
- 相关词汇lobscouser 指“水手”，进一步体现其航海背景。
- 与普通炖菜（stew）的区别在于硬饼干的加入，这种食材适应了航海储存需求。

如需进一步了解词源或地域文化联系，可参考航海历史资料或英国饮食文化文献。

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