n. 左旋糖；[有化] 果糖
CONCLUSION: high fat feed and high laevulose forage can both induce the insulin resistance in rats.
结论：高脂饲料和高果糖餐喂饲均可以诱导胰岛素抵抗大鼠模型。
DESCRIPTION FRUCTOSE (C6H12O6, also called levulose or laevulose), is a monosaccharide found in honey, tree fruits, berries, melons, and some root vegetables along with glucose and galactose.
产品说明果糖(C6H12O6，又名左旋糖)是一种单糖，与葡萄糖和半乳糖共同存在于蜂蜜、树木果实、浆果、瓜类和部分根菜类蔬菜中。
n.|fructose/levulose;左旋糖；[有化]果糖
laevulose（也称为左旋糖或更常用的果糖）是一种天然存在的单糖，属于己酮糖（六碳酮糖）。它是葡萄糖的同分异构体，化学式为 C₆H₁₂O₆。以下是其详细解释：
化学结构与性质
laevulose 的分子结构中包含一个酮基（羰基），位于碳链的第二个碳原子上。其开链结构在溶液中会自发环化形成呋喃环（五元环）结构。它是所有天然糖中最甜的，甜度约为蔗糖的 1.2-1.8 倍。其水溶液具有左旋光性（使偏振光向左旋转），这也是其名称“左旋糖”的由来。来源：国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名原则。
天然来源
laevulose 广泛存在于水果（如苹果、梨、葡萄、西瓜）、蜂蜜、某些蔬菜（如甜菜根、洋葱）以及甘蔗汁中。在蜂蜜中，它与葡萄糖共同构成主要糖分。商业上，高果糖玉米糖浆（HFCS）是工业食品中果糖的主要来源。来源：联合国粮食及农业组织（FAO）食品成分数据库。
代谢与生理作用
果糖主要在肝脏中代谢，其代谢途径独立于胰岛素调控，因此升糖指数（GI）较低（约 19-23）。然而，过量摄入果糖（尤其是来自加工食品和饮料）可能与代谢综合征、非酒精性脂肪肝等健康问题相关。天然水果中的果糖因同时含有膳食纤维、维生素和抗氧化剂，其健康风险远低于游离糖。来源：世界卫生组织（WHO）《成人和儿童糖摄入量指南》、美国临床营养学杂志相关研究综述。
应用领域
化学结构式（开链式）： $$ ce{CH2OH} ce{|} ce{C=O} ce{|} ce{HO-C-H} ce{|} ce{H-C-OH} ce{|} ce{H-C-OH} ce{|} ce{CH2OH} $$
laevulose（音标：英 ['levjuləʊs]，美 ['levjəˌloʊs]）是生物化学领域的专业术语，主要含义如下：
基本定义
laevulose指代果糖（fructose），是一种天然存在的单糖，化学式为$rm C6H{12}O_6$。其分子结构具有左旋光性，因此也被称为左旋糖。
性质与来源
同义词与关联词
与fructose（果糖）、levulose（左旋糖）、fruit sugar（水果糖）含义完全一致。其右旋异构体为葡萄糖（glucose）。
词源与拼写
源自拉丁语“laevus”（左），后缀“-ulose”表示糖类。美式拼写有时作“levulose”，两者无实质差异。
如需更详细的化学性质或应用场景，可参考《生物化学手册》或食品行业相关标准文件。
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