英:/'ˈlæktəʊs; ˈlæktəʊz/ 美:/'ˈlæktoʊs,ˈlæktoʊz/
SAT
n. [有化] 乳糖
Lactose is a disaccharide that is widely found in milk and dairy products.
乳糖是一种双糖，广泛存在于乳汁和乳制品中。
Lactose not only provides energy, but also participates in the development of the brain.
乳糖不仅可以提供能量，还参与大脑的发育进程。
Lactose intolerance refers to adverse reactions that occur after lactose intake.
乳糖不耐是指在摄入乳糖后出现不良反应。
Lactose is a naturally occurring sugar found in milk.
乳糖是牛奶中的天然糖分。
How Can I Get Enough Calcium If I'm Lactose Intolerant?
如果是乳糖不耐症该如何获取足够的钙质？
People who are lactose intolerant or have a milk allergy.
有乳糖不耐症和牛奶过敏的人。
But this is crazy when most Asians are lactose intolerant.
但是由于亚洲人无法接受乳糖，这件事就变得很疯狂。
Talk to your ***titian about other lactose-reduced products.
向你的营养师其他的一些乳糖较少的产品。
lactose intolerance
乳糖不耐症
n.|milk sugar;[有化]乳糖
乳糖（Lactose）是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的双糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过β-1,4-糖苷键连接而成，分子式为 ce{C12H22O11}。以下是其详细解释：
乳糖属于还原性二糖，常温下为白色晶体或结晶性粉末，微甜（甜度约为蔗糖的20%），易溶于水。其水解需要乳糖酶催化，生成葡萄糖和半乳糖后被人体吸收（来源：PubChem Compound Database, NIH）。
作为哺乳动物乳汁的主要碳水化合物（如牛奶含4.8%），乳糖是婴幼儿关键能量来源，并促进钙、磷等矿物质吸收。乳糖酶缺乏会导致乳糖不耐受（Lactose Intolerance），全球约68%的成人存在此问题，表现为腹胀、腹泻等症状（来源：World Gastroenterology Organisation全球指南）。
乳糖代谢由LCT基因调控的乳糖酶完成。基因多态性导致乳糖酶活性随年龄下降，北欧人群因历史畜牧业发展保留较高酶活性，而东亚人群不耐受率高达90%（来源：Nature Reviews Genetics研究综述）。
权威参考链接：
Lactose（乳糖）是一种天然存在于哺乳动物乳汁中的双糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过β-1,4-糖苷键连接而成。它是婴儿和幼年哺乳动物重要的能量来源，约占牛奶总碳水化合物的30-40%。
主要特性与功能：
化学结构
化学式为$mathrm{C{12}H{22}O_{11}}$，水解后生成葡萄糖和半乳糖。其甜度约为蔗糖的20%，溶解度较低。
消化与吸收
人体需要乳糖酶（lactase）将其分解为单糖后才能吸收。若乳糖酶不足，未被分解的乳糖进入大肠后会被肠道菌群发酵，导致腹胀、腹泻等乳糖不耐受症状。
应用领域
广泛用于食品工业，如乳制品（奶酪、酸奶）、婴儿配方奶粉和药品辅料。发酵过程中，乳糖可被转化为乳酸，用于制作酸奶和乳清制品。
相关健康问题：
约65%的成年人类存在不同程度的乳糖酶活性下降（乳糖不耐受），可通过选择无乳糖产品、补充乳糖酶或分次摄入乳制品缓解症状。
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