lactacidase是什么意思，lactacidase的意思翻译、用法、同义词、例句

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专业解析

乳糖酶（Lactase）是一种存在于小肠黏膜细胞刷状缘的消化酶，其功能是将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖。该酶由基因LCT编码，活性在婴幼儿期较高，随着年龄增长可能出现表达量下降，导致乳糖不耐受现象。

根据《生物化学与分子生物学学报》研究，乳糖酶属于β-半乳糖苷酶家族（EC 3.2.1.108），最适作用pH值为6.0-7.0，在维持肠道健康方面具有重要作用。国际酶学委员会（IUBMB）将其归类为水解酶类，能特异性切断乳糖的β-1,4-糖苷键。

临床应用方面，美国食品药品监督管理局（FDA）批准的乳糖酶补充剂（如Lactaid®）通过口服方式帮助乳糖不耐受患者消化乳制品。这类产品多采用酵母菌或霉菌来源的酶制剂，在胃酸环境下仍能保持约70%活性。

遗传学研究显示，乳糖酶持久性（Lactase persistence）与染色体2q21区域的单核苷酸多态性（SNP rs4988235）存在强相关性，这种基因变异在北欧人群中出现频率高达90%，而在东亚人群仅约10%。

参考来源：

1. 美国国家医学图书馆（NCBI）酶数据库
2. 《新英格兰医学杂志》乳糖不耐受专题
3. 国际生物化学与分子生物学联盟（IUBMB）酶分类系统
4. 美国胃肠病学会临床指南
5. Nature Genetics人类遗传学研究报告

网络扩展资料

“lactacidase”是一个生物化学领域的专业术语，其含义和用法如下：

1. 核心释义
   “lactacidase”指乳酸菌酶，是一种与乳酸菌（Lactobacillus）代谢活动相关的酶类物质。这类酶可能在乳酸菌分解糖类生成乳酸的过程中发挥作用，常见于食品发酵或微生物研究领域。

2. 词源与拼写关联

   • 单词由“lact-”（乳）和“-cidase”（酶后缀）组成，可能与乳糖或乳制品代谢有关。
   • 需注意与拼写相近的“lactase”（乳糖酶）区分，后者是分解乳糖的酶，属于β-半乳糖苷酶类。

3. 应用场景
   根据搜索结果推断，该词可能与以下领域相关：

   • 食品工业：乳酸菌酶参与发酵乳制品的生产（如酸奶、奶酪）；
   • 生物技术：用于研究乳酸菌的代谢机制或基因工程改造。

4. 补充说明
   由于该词在搜索结果中仅出现在专业词典和少量文献中，推测其使用频率较低。如需更详细的功能或结构信息，建议查阅微生物学或酶学领域的专业资料。

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