kryptoxanthin是什么意思，kryptoxanthin的意思翻译、用法、同义词、例句

常用词典

专业解析

叶黄素酯（Kryptoxanthin） 是一种天然存在的类胡萝卜素，属于维生素A原家族。其详细含义如下：

1. 化学性质与结构

   叶黄素酯的化学名为 β-隐黄质（β-cryptoxanthin），化学式为 C₄₀H₅₆O。它在结构上与 β-胡萝卜素相似，但在其中一个紫罗兰酮环上多了一个羟基（-OH），因此具有维生素A原的活性，可在人体内转化为视黄醇（维生素A）。其化学结构可表示为： $$ ce{C40H56O} $$

2. 天然来源与功能

   主要存在于柑橘类水果（如橘子、柿子、木瓜）、玉米、辣椒等植物中。作为脂溶性色素，它赋予这些食物橙黄色外观。在植物中，它参与光合作用的光保护机制。

3. 生物活性与健康作用

   • 维生素A原活性：叶黄素酯是高效的维生素A前体，其转化效率约为 β-胡萝卜素的50%，对维持视力、免疫功能和细胞分化至关重要。
   • 抗氧化与抗炎：通过清除自由基和抑制炎症因子（如IL-6、TNF-α），可能降低慢性疾病风险。
   • 骨骼健康：流行病学研究提示，较高膳食摄入量与骨密度正相关，可能通过促进成骨细胞活性发挥作用。

4. 吸收与代谢

   其吸收依赖膳食脂肪和胆汁乳化，在小肠黏膜细胞内转化为视黄醛，再经肝脏储存或释放。与其它类胡萝卜素存在竞争吸收，但生物利用率较高。

权威参考来源：

1. 美国国立卫生研究院（NIH）膳食补充剂办公室 - 《类胡萝卜素与健康》综述
2. 《Annual Review of Nutrition》- 植物色素生物活性研究
3. 世界卫生组织（WHO）微量营养素数据库 - 维生素A原转化率
4. 《Journal of Nutritional Biochemistry》- 类胡萝卜素吸收机制

网络扩展资料

kryptoxanthin（或拼写为cryptoxanthin）是一种天然存在的类胡萝卜素化合物，其名称源于希腊语“krypto”（隐藏）和“xanthin”（黄色）。以下是详细解释：

1. 中文翻译与化学性质
   该词在中文中译为“隐黄质”或“隐黄素”，属于氧合类胡萝卜素，化学结构中含有羟基，呈现橙黄色。它是维生素A的前体之一，可在人体内部分转化为视黄醇（维生素A活性形式）。

2. 功能与来源
   具有抗氧化作用，常见于柑橘类水果（如橘子、柿子）、玉米、辣椒等食物中。研究表明，隐黄质可能对骨骼健康和免疫调节有益。

3. 相关术语注意
   需注意与“玉米黄质”（zeaxanthin）区分，两者名称相似但化学结构不同。玉米黄质是另一种类胡萝卜素，主要存在于玉米和绿叶蔬菜中，与眼睛黄斑健康相关。

小知识：隐黄质的生物利用率受食物加工方式影响，例如加热可能提高其释放效率。

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