
n. 食肉中毒
kreotoxism(肉毒中毒)是医学术语,指因食用腐败肉类中产生的毒素而引起的食物中毒现象。该词由希腊语词根“kreas”(意为“肉”)和“toxikon”(意为“毒物”)组合而成,最早记录于19世纪末的医学文献中。
致病机制:腐败肉类中的细菌(如肉毒杆菌)在厌氧环境下繁殖,分泌神经毒素。这类毒素会阻断神经信号传递,导致肌肉麻痹,严重时可引发呼吸衰竭。
典型症状:包括视力模糊、吞咽困难、肌肉无力及呼吸困难。世界卫生组织指出,未经治疗的肉毒中毒死亡率可达60%以上。
现代防控:美国疾控中心建议通过充分加热(120°C以上维持10分钟)破坏毒素,并规范肉类加工流程以降低风险。
参考资料:
kreotoxism是一个医学术语,具体含义如下:
核心定义
指因食用腐败或被细菌污染的肉类导致的毒素中毒现象,通常称为"肉中毒"。其拼写变体creotoxism(以c开头)与之同义。
词源解析
该词由希腊语词根构成:
临床关联
多与肉类储存不当引发的细菌(如沙门氏菌、肉毒杆菌)繁殖相关,症状可能包括呕吐、腹泻、发热等食物中毒反应。治疗通常涉及补液和抗生素干预。
注:由于当前搜索结果仅提供基础定义,如需了解具体致病机制或诊疗标准,建议通过医学数据库进一步查询。
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