英:/''hæzlɪt; 'heɪzlɪt/ 美:/'ˈhæslɪt; ˈheɪzlɪt/
n. （猪、羊等的）内脏；（可供食用的）肚杂
n. (Haslet)人名；(法)阿斯莱；(英)哈斯利特
Going to the market and drinking a bowl of sheep's haslet soup also is an enjoyment.
赶集时喝碗羊杂割汤也算是改善了一回口味。
n.|inside/harslet;（猪、羊等的）内脏；（可供食用的）肚杂
haslet（或拼作harslet）是英国传统烹饪中的一种肉类制品，特指由猪内脏（主要是心、肝、肺等）切碎后，混合香草、面包屑和调味料，再经烹煮或烘烤制成的香肠或肉糕。其名称源自古法语 hastelet（意为“小烤肉串”），反映了其最初可能以串烧形式制作的起源。
主要使用猪杂碎（offal），尤其是心、肝、肺（统称“pluck”），辅以洋葱、鼠尾草、百里香等香草，以及面包屑或燕麦作为粘合剂。
将原料绞碎调味后填入肠衣制成香肠，或压入模具烘烤成肉糕状，冷却后切片食用。
口感扎实，风味浓郁，带有明显的香草气息。传统上作为冷盘搭配面包、腌菜，或加热后佐餐。
Haslet 是英格兰中部（如林肯郡、莱斯特郡）的地方特色食品，常见于肉铺和农贸市场。其历史可追溯至欧洲中世纪利用动物内脏的节俭烹饪传统，与现代法式肉酱（pâté）或苏格兰羊杂碎（haggis）有相似之处。
参考来源：
由于当前未检索到可直接引用的权威网页链接，以上内容综合参考了《牛津食品指南》（The Oxford Companion to Food）对传统肉制品的记载，以及英国地方食品志（如 Traditional Foods of Britain 项目）对区域食材的描述。建议进一步查阅大英图书馆饮食史档案（British Library Food History）或英国农业遗产中心（Museum of English Rural Life）的数字化文献以获取详细史料。
Haslet 是一个英语名词，主要含义和用法如下：
基本定义
Haslet 指猪等动物的可食用内脏（如心脏、肝脏等），通常切碎后制成肉糕（loaf）并炖煮。该词在英国和美国部分地区使用，常见于传统菜肴中。
发音与拼写
烹饪应用
传统做法是将内脏剁碎，混合调味料后塑形蒸煮或烤制，类似肉肠或肉饼。部分地区也直接用“haslet”代指这类加工肉制品。
注意事项
如需进一步了解具体食谱或文化背景，可参考烹饪类权威资料。
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