abbr. 谷胱甘肽（glutathione）
However, its content of GSH and ASA would decrease.
还原型谷胱甘肽和抗坏血酸含量降低。
Whey protein is particularly rich in substrates for GSH synthesis.
乳浆蛋白富含谷胱甘肽合成所需的基质。
Cysteine is the crucial limiting amino acid for intracellular GSH synthesis.
半胱氨酸是细胞内合成谷胱甘肽的关键性氨基酸。
Cumulus cells play an important role in the intracellular GSH synthesis in oocyte.
卵丘细胞对卵母细胞内的谷胱甘肽合成起重要作用。
The mechanism may be BSO or NAC pretreatment causing the changes of intracellular GSH level.
推测其机理与BSO或NAC预处理后使机体细胞内gsh含量改变有关。
GSH是谷胱甘肽（Glutathione）的缩写，是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键连接而成的三肽化合物。它是人体内重要的抗氧化剂和解毒物质，广泛存在于细胞质、线粒体等结构中，对维持细胞氧化还原平衡和生理功能至关重要。
生物化学结构与合成
GSH的分子式为C₁₀H₁₇N₃O₆S，其活性基团为半胱氨酸中的巯基（-SH），可通过谷胱甘肽过氧化物酶清除自由基，或与毒素结合形成可排出体外的复合物。人体主要通过肝脏合成GSH，合成过程依赖ATP和关键酶（如γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶）的参与。
生理功能与医学意义
应用领域
权威研究支持
美国国家医学图书馆（PubMed）收录的多篇研究证实，GSH水平与慢性疾病（如糖尿病、心血管疾病）的发展密切相关。例如，2023年一项随机对照试验指出，GSH前体（如N-乙酰半胱氨酸）可显著提升血液中GSH浓度并改善胰岛素敏感性。
GSH是谷胱甘肽（Glutathione）的缩写，是一种由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸组成的含巯基（-SH）三肽化合物。以下是详细解释：
GSH的化学结构为γ-谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸，其活性基团为半胱氨酸上的巯基（-SH）。这一结构使其具有强还原性，是细胞内重要的抗氧化剂。
GSH以两种形式存在：
GSH于1921年被发现，1930年确定化学结构，被称为“三倍效能的抗衰氨基酸”。其合成能力会随年龄增长下降，需通过饮食（如西兰花、牛油果）或补充剂维持水平。
若需更深入的生物化学机制或检测方法，可参考来源。
【别人正在浏览】