griddlecake是什么意思，griddlecake的意思翻译、用法、同义词、例句
griddlecake英标
英:/''ɡrɪdl,keɪk/ 美:/'ˈɡrɪdlˌkeɪk/
常用词典
n. 热饼；薄煎饼
同义词
n.|chapatti/slapjack;热饼；薄煎饼
专业解析
Griddlecake（烤盘蛋糕）是一种传统烘焙食品，指在铁质烤盘（griddle）或平底锅上直接烤制而成的扁平状糕点。其历史可追溯至中世纪欧洲，早期用面粉、水与动物油脂混合后烤制，是劳动阶层的主要食物之一。现代常见的变体包括：
- 苏格兰烙饼：使用发酵面团，口感松软，常搭配果酱或奶油（参考《不列颠饮食传统》）；
- 威尔士蛋糕：加入葡萄干和香料，两面烙至金黄（BBC Food食谱库记载）；
- 北美版本：加入玉米粉或枫糖浆，演变为早餐薄饼（《美国区域饮食史》第3章）。
语言学角度上，牛津词典指出“griddle”源于拉丁语“cratis”（编织物），指早期烤盘表面的网格纹路。大英博物馆藏品中可见17世纪铸铁烤盘实物，佐证其烹饪方式演变。现代食品工业中，该词亦泛指机器压制的预烤面饼（欧盟食品分类标准EC No 178/2002）。
网络扩展资料
关于griddlecake（或写作griddle cake）的详细解释如下：
1. 发音与拼写
- 英式发音：/ˈɡrɪd(ə)l keɪk/
- 美式发音】/ˈɡrɪdl kek/
拼写可合并为“griddlecake”或分开为“griddle cake”。
2. 基本释义
- 名词，指一种用稀面糊在平底煎锅（griddle）上煎制的薄饼，通常两面煎至金黄。中文常译为“热饼”或“烙饼”。
3. 具体特征与用法
- 原料：以面粉为主（如小麦或荞麦），加入液体（如水、牛奶）调成面糊，有时会发酵。
- 烹饪方式：在浅锅或铁盘上反复煎制，常见于英式或苏格兰饮食，类似Scotch pancake或drop scone。
- 食用场景：可作为早餐或主食，常搭配糖浆、果酱等。
4. 同义词与扩展
- 同义词：drop scone、Scotch pancake、hotcake。
- 相关词：
- griddle（煎锅）：指制作这种饼的厨具。
- pancake（更广义的薄饼）：griddlecake属于其中一种类型。
5. 例句参考
- “He took another bite of griddle cake.”（他又咬了一口热饼。）
- “A stomach full of griddle cake.”（吃饱了烙饼的胃。）
如需了解更多烹饪细节或地域文化背景，可参考来源网页。
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