green pea是什么意思，green pea的意思翻译、用法、同义词、例句

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"Green pea"（中文译名：豌豆）是豆科豌豆属植物（学名：Pisum sativum）的成熟种子，属于人类最早驯化的农作物之一。其名称中"green"特指未成熟时呈现的鲜绿色，这种颜色源自叶绿素和类胡萝卜素的自然组合。植物学特征显示，豌豆为一年生攀缘草本，羽状复叶顶端具卷须，花朵呈蝶形，豆荚内排列着4-10粒球形种子。

从营养学角度分析，每100克煮熟的青豌豆含有5.4克蛋白质和5.7克膳食纤维，同时富含维生素K（41%每日需求量）、维生素C（16%）和锰元素（23%），这些数据源自美国农业部食品成分数据库。其蛋白质中含有人体必需的全部9种氨基酸，特别是赖氨酸含量显著高于谷物类作物。

在烹饪实践中，青豌豆既可作蔬菜鲜食，也可脱水制成耐储食材。地中海饮食中常将其与帕尔玛干奶酪搭配，而亚洲料理则多用于炒饭、咖喱等菜肴。英国约克郡传统菜肴"豌豆糊"（Mushy Peas）已被列入联合国教科文组织非物质文化遗产候选名录。

遗传学研究证实，现代栽培豌豆起源于约1.1万年前近东地区，希腊新石器时代遗址中发现的碳化豌豆遗存，印证了其在人类农业起源中的重要地位。中国最早的豌豆种植记录见于东汉《四民月令》，至唐代已成为主要蔬菜作物。

网络扩展资料

"Green pea" 是一个常见的英语词汇，具体含义如下：

1.基本定义

指青豆，即豌豆（学名：Pisum sativum）的鲜嫩种子。这类豆科植物的种子未成熟时呈鲜绿色，通常包裹在豆荚内，是常见的蔬菜之一。

2.特征与分类

• 外观：圆形或略扁，直径约5-8毫米，表面光滑，颜色从浅绿到深绿不等。
• 品种：分为甜豌豆（sweet peas）和普通豌豆（garden peas），前者豆荚可食用，后者仅食用种子。

3.用途

• 食用：可直接水煮、炒制、炖汤或加入沙拉，也用于制作泥状调味料（如薄荷青豆泥）。
• 加工：常被冷冻或制成罐头以延长保存期，例如冷冻青豆是速食食品的常见配料。

4.营养价值

青豆富含植物蛋白、膳食纤维、维生素C、维生素K和叶酸，同时含有铁、镁等矿物质。其低脂肪、低热量的特性使其成为健康饮食的优选。

5.其他含义

在俚语或特定语境中，可能指代：

• 绿色豌豆状物体（如装饰品或玩具）。
• 植物幼苗（非正式用法，如形容初生植物的鲜绿色）。

例句：

• "She added some fresh green peas to the risotto."
• "The salad was topped with steamed green peas and mint."

如果需要更深入的植物学或烹饪信息，建议查阅专业词典或食谱。

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